Nell'ultima settimana i prezzi all'ingrosso di vari prodotti freschi hanno subito leggere fluttuazioni. Le mele, in particolare la Bramley's Seedling, hanno registrato un aumento di prezzo, con il prezzo medio della settimana in corso che è salito da £ 0,62 a £ 1,26 al chilogrammo, con una variazione settimanale dell'1,25%. Allo stesso modo, altre varietà di mele come Egremont Russet e Braeburn hanno seguito tendenze simili al rialzo, riflettendo la domanda stagionale.
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Nel complesso, questi aggiustamenti dei prezzi si allineano con le tendenze tipiche osservate durante questo periodo mentre i mercati reagiscono ai cambiamenti nelle dinamiche della domanda e dell’offerta. Nonostante lievi variazioni da una categoria di prodotto all’altra, la stabilità generale dei prezzi offre una certa prevedibilità per grossisti e dettaglianti.
Questa costante evoluzione sottolinea la resilienza del mercato dei prodotti freschi, anche di fronte a pressioni esterne come l’inflazione o il cambiamento climatico.
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