Martedì 19 novembre 2024
Introduzione
Nota dell’editore: questo post fa parte della serie Aquaculture 101 è una campagna educativa che la GSA porta avanti per tutto il 2019. La missione della campagna è quella di sensibilizzare coloro che potrebbero non avere familiarità con i fatti e le informazioni di base sull’acquacoltura. l’argomento o coloro che potrebbero essere scettici nei confronti del pesce d’allevamento. Ogni mese, un post sul blog, un breve video e un’infografica vengono pubblicati sul sito web della GSA e condivisi sui social media con l’hashtag #Aquaculture101.
L’impatto ambientale dell’acquacoltura
Negli ultimi decenni, l’impatto ambientale dell’acquacoltura è stato un argomento di discussione popolare, spesso con una connotazione negativa. Tuttavia, questo impatto dipende interamente dalle specie allevate, dall’intensità della produzione e dall’ubicazione dell’azienda agricola. Sono emerse nuove strategie e tecnologie, a dimostrazione che l’acquacoltura sostenibile è possibile.
La pesca rappresenta importanti risorse naturali, in particolare in Africa e in Asia, dove la popolazione sta crescendo in modo esponenziale. La piscicoltura, se praticata in modo sostenibile, può soddisfare la crescente domanda di prodotti ittici che la pesca stressata non è più in grado di soddisfare.
Sfide e pratiche passate
In passato, il settore dell’acquacoltura ha dovuto affrontare ostacoli per una produzione sostenibile.
I problemi ambientali erano comuni, inclusi l’accumulo di nutrienti, l’impatto sulla pesca selvaggia e l’inquinamento ambientale. Queste critiche erano giustificate, poiché l’industria stava imparando
ancora ad affrontare queste sfide.
L’accumulo di nutrienti si verifica quando la densità dei pesci è elevata, il che può portare a problemi di ossigeno nell’acqua. L’uso di antibiotici per prevenire le malattie ha anche sollevato preoccupazioni sugli effetti sull’ecosistema locale.
Un nuovo giorno per l’acquacoltura
Fortunatamente sono stati fatti grandi progressi. Le agenzie di regolamentazione hanno implementato misure per prevenire l’accumulo di nutrienti ed effluenti. Le ubicazioni strategiche per gli allevamenti di acquacoltura e il maggiore monitoraggio dell’uso degli antibiotici hanno contribuito a questi progressi. Anche l’uso della tecnologia moderna, come le telecamere subacquee per monitorare le gabbie, è in aumento.
Impatti ambientali positivi
I prodotti ittici d’allevamento sono estremamente efficienti in termini di risorse. Il rapporto di conversione del cibo è 1,1, il che significa che una libbra di cibo produce una libbra di proteine, controessere rapporti da 2,2 a 10 per le altre proteine animali. Anche i pesci d’allevamento sono meno esposti ai contaminanti perché mangiano alimenti trasformati.
L’allevamento dei filtratori, come i molluschi, aiuta a migliorare la qualità dell’acqua rimuovendo i nutrienti in eccesso. Questo sistema è noto come policoltura o acquacoltura multitrofica integrata (IMTA).
Opportunità per l’acquacoltura
Con il desiderio del settore di ridurre il proprio impatto ambientale e grazie ai progressi tecnologici, l’acquacoltura è migliorata. Il pesce d’allevamento non dovrebbe più essere considerato insostenibile. Questa proteina efficiente in termini di risorse può aiutare a colmare il divario di approvvigionamento per nutrire la crescente popolazione mondiale. Gli strumenti per lo sviluppo sostenibile sono ormai disponibili e spetta agli allevatori utilizzarli.
