Medaglia d’oro del negozio di alimentari locale al concorso Les Quintessences

Medaglia d’oro del negozio di alimentari locale al concorso Les Quintessences
Medaglia d’oro del negozio di alimentari locale al concorso Les Quintessences
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La giuria del concorso Les Quintessences, presieduta da Emmanuelle Jary, si è riunita per eleggere la migliore salumeria di Francia! È stato il negozio di alimentari locale di Christelle Record, conosciuto da molti abitanti dell’Ariège, ad aggiudicarsi la medaglia d’oro.

La giuria del concorso “Les Quintessences” si è riunita per eleggere la migliore salumeria di Francia, durante Gourmet Selection, la fiera dedicata ai professionisti della drogheria e del buon gusto. Cinque grandi vincitori sono stati selezionati per ricevere medaglie d’oro, d’argento e di bronzo, oltre ai premi “Preferiti dalla giuria”.

A Baulou, Christelle Record ha aperto la sua gastronomia in un’affascinante roulotte di legno. Situata in un prato fiorito ai margini di una strada dipartimentale, L’Épicerie d’Ici seduce i clienti, sia per la ricchezza della sua offerta (cibo ma anche prodotti per l’igiene e la manutenzione) che per il suo impegno a favore dei produttori locali.

Questa distinzione di un negozio di alimentari atipico dei Pirenei piemontesi, ricco di prodotti locali di qualità (più di 1600) a prezzi convenienti, ha molto significato per me. Punta i riflettori su questa ruralità che sta tornando a vivere. Se i nostri produttori vengono spesso premiati con medaglie, io ricevo a mia volta un prezioso riconoscimento per il mio lavoro di promozione. Mi piace essere la vetrina che presenta la storia e il know-how dietro ogni prodotto della nostra regione. Questa qualifica mi riempie di felicità e mi incoraggia ad andare ancora oltre nei miei progetti intorno a L’Épicerie d’Ici!” ha dichiarato Christelle Record, direttrice del negozio di alimentari.

Una bellissima ricompensa per Christelle di cui abbiamo parlato nel 2020 durante l’implementazione della primissima campagna degli agricoltori, durante il periodo COVID (leggi l’articolo)

L’Épicerie d’Ici è un bellissimo progetto come vorremmo vedere fiorire in tutta la Francia: un negozio di alimentari in una roulotte in mezzo al nulla. Per osare questo, ci sono volute l’energia di una donna, Christelle, e la sua conoscenza del dipartimento dell’Ariège e dei suoi prodotti. Ma anche una buona base per l’attivismo per la promozione dei produttori pagati in base ai prezzi da loro stessi fissati. Sono la passione, la tenacia e l’audacia che ci hanno sedotto e che oggi premiano questa grande avventura.” Emmanuelle Jary Presidente della Giuria

Dal 2019, questo concorso premia le migliori realtà, siano esse gastronomie, aziende di artigianato alimentare, negozi di generi alimentari, hotel, aree di degustazione, bar, ristoranti, sostenendo il lavoro di produttori e artigiani contribuendo a promuovere i loro prodotti.

I vincitori verranno premiati lunedì 16 settembre nel corso di Gourmet Selection, la fiera dedicata ai professionisti della drogheria e del buon gusto. a Parigi.

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