Nella città di Tit Mellil, a circa 16 km a est di Casablanca, Mohamed è venuto a comprare la bestia sacrificale dell’Eid, sperando di ottenere “un buon affare“. Come l’anno scorso, ha messo gli occhi sulle pecore spagnole, della razza Merino, nota soprattutto per la sua lana ampiamente utilizzata nell’industria tessile.
In uno scambio con Le360, assicura che non c’è differenza tra le pecore locali e quelle spagnole. “Ho acquistato una pecora spagnola l’anno scorso e, francamente, io e la mia famiglia non abbiamo notato alcuna differenza. La qualità della sua carne è paragonabile a quella della carne locale. Ecco perché quest’anno ho deciso di comprarne di nuovo alcuni per l’Eid“, ha dichiarato.
Il direttore dell’allevamento, Mohamed Hamriti, afferma di mettere in vendita quasi 19.000 capi di pecora importati dalla Spagna, precisando che “il processo di importazione è iniziato mesi fa, per rispettare il protocollo sanitario e garantire l’alimentazione degli animali in modo tale da garantire un’offerta varia e di qualità adatta a tutte le tasche“.
Il nostro interlocutore sottolinea di aver lavorato importare queste pecore durante tutto l’anno, prima di ingrassarle. “La maggior parte degli animali offerti in vendita sono stati importati mesi fa e hanno tutti più di 6 mesi. Ciò spiega la qualità di alcuni animali, il cui peso può superare i 110 chilogrammi“, lui discute.
Da 2.100 a 4.500 dirham
L’azienda offre in vendita maschi Merino, pecore e pecore senza corna chiamate “Fartas”, il cui prezzo di vendita al chilogrammo della razza spagnola è compreso tra 55 e 65 dirham. “Considerando il peso, i prezzi degli animali variano quest’anno tra i 2.100 e i 4.500 dirham al massimo.», afferma il dirigente, che ricorda che «Le pecore spagnole erano molto apprezzate durante il precedente Eid Al-Adha, tanto per la qualità della loro carne quanto per il loro prezzo“, Ha aggiunto.
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Le autorità pubbliche avevano adottato una serie di misure per incoraggiare le importazioni di pecore spagnole. Oltre all’esenzione dalle tasse di importazione e dall’IVA, gli importatori beneficiavano di un bonus di 500 dirham per ogni capo importato. Secondo il ministro dell’Agricoltura sono stati identificati circa 5,8 milioni di capi di pecore e capre destinati alla macellazione, il che garantisce che l’offerta ha superato la domanda sul mercato.
Di Fatima El Karzabi E Adil Gadrouz
15/06/2024 alle 11:37
