Con un calo di 240 euro/tonnellata tra il 23 settembre e il 7 ottobre, secondo Atla, prezzi del latte in polvere ha iniziato la caduta con una netta correzione, cancellando i guadagni realizzati in agosto e settembre, quando l'incertezza sulla tenuta del raccolta del latte nel mezzo delle epidemie di FCO e MHE gli operatori furono presi dal panico.
Prezzi del latte in polvere in aumento nella settimana 45
Va detto che gli esperti sono stati rassicuranti. Certamente le aziende colpite da una delle due malattie producono meno. Ma gli altri compensano, in un contesto economico favorevole agli allevatori.
Da allora, le notizie negative sul calo degli incassi nel Nord Europa hanno offuscato il clima commerciale. Pesata dal calo della produzione nei Paesi Bassi, in Germania, Danimarca e Italia, la raccolta europea dovrebbe diminuire dello 0,3% nell'ultimo trimestre, nonostante la dinamica in Francia, Irlanda e Polonia.
È in questo contesto che Atla valuta il latte scremato in polvere a €2.520/ton nella settimana 45. Si tratta del 4,6% in più rispetto al minimo della settimana 41 ma comunque del 3,4% in meno rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.
Il mercato europeo delle polveri si sta svegliando
Secondo gli operatori, gli acquirenti sono tornati sul mercato Il mercato europeo del latte in polvere questi ultimi giorni, per coprirsi. Abbastanza per rilanciare gli scambi con quotazioni ferme al di fuori della Francia, in Germania e nei Paesi Bassi in particolare. In rialzo anche i futures EEX.
A livello globale, i prezzi sono in aumento GDT
Sulla piattaforma d'aste internazionale Global Dairy Trade, che riflette abbastanza bene l'umore del mercato globale, il prezzo del latte scremato in polvere ha raggiunto i 2.850 dollari/tonnellata durante le aste di questa settimana. Un livello che non si vedeva dalla primavera del 2023. Il latte intero in polvere si attesta a 3.713 dollari/tonnellata, un record da settembre 2022.
I prezzi del burro sono ancora stabili
Sul mercato dei grassi, il Citazione dell'Atlante del burro recuperato leggermente dopo le interruzioni. La panna francese registra record, ancora a oltre €10.500/ton. Anche i contratti del burro sull'EEX si sono rafforzati durante la settimana.
