Anche quest’anno Bio Obsthof Münch ha raccolto le sue famose mele della luna piena. “Le condizioni per la vendemmia del 18 settembre erano ideali: il clima perfetto e la visione chiara della splendente luna piena hanno conferito all’evento un’atmosfera speciale. La novità di quest’anno è l’introduzione delle “pere della luna piena” (della varietà Novembra), che abbiamo raccolto per la prima volta contemporaneamente alle mele della luna piena”, spiega su richiesta Marco Bartels, direttore dell’azienda. “Abbiamo raccolto il 30% in meno di mele della luna piena rispetto allo scorso anno. Pertanto, è probabile che la disponibilità delle mele della luna piena si esaurirà già a gennaio. »
Le mele della luna piena vengono tradizionalmente raccolte di notte, sotto la luce della luna piena. Sono riconosciuti per la loro eccezionale qualità e il loro aroma unico, e sono particolarmente apprezzati dai consumatori di prodotti biologici.
Fine stagione anticipata
Nel complesso, il raccolto di mele biologiche dell’azienda frutticola è inferiore rispetto allo scorso anno. Bartels precisa: “I frutti sono stati raccolti e conservati nei tempi previsti, e la qualità e la freschezza dei prodotti sono ottimali. I frutti sono molto gustosi, indipendentemente dalla varietà. Per alcune varietà, come Boskoop e Jonagored, il carico basso ha prodotto esemplari eccezionalmente grandi. Tuttavia, a causa del raccolto più piccolo, la durata delle scorte sarà probabilmente più breve in questa stagione. Secondo le nostre attuali previsioni, i nostri magazzini dovrebbero essere svuotati al più tardi entro giugno. »
Prezzi di produzione soddisfacenti
Per quanto riguarda l’andamento dei prezzi, la direzione dell’azienda a conduzione familiare Altland si dice soddisfatta dell’inizio della stagione. “Siamo riusciti a negoziare un livello di prezzo equo con i nostri clienti. Per il resto della stagione speriamo in un aumento dei prezzi per remunerare adeguatamente i produttori e garantire, a lungo termine, una produzione sostenibile di frutta biologica in Germania”, conclude Bartels.
Foto: Bio Obst Münch GmbH & Co. KG
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