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Chiuso da venerdì 12 aprile a seguito di un incendio scoppiato nell'edificio il giorno prima, il ristorante Chez Dorina ha riaperto i battenti il 1° settembre.
L'11 aprile un incendio ha devastato il secondo piano di un edificio in rue Gambetta. Le cause dell'incendio restano ancora sconosciute, nonostante si sospetti un'origine elettrica all'inizio dell'incendio. “Questa sera abbiamo impegnato molti mezzi che hanno permesso di preservare tutte le attività commerciali e le case circostanti. Alcune sono state colpite dall'acqua di estinzione, ma non dall'incendio stesso”, dichiara il centro di soccorso di Castelnaudary.
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La direttrice del ristorante “Chez Dorina”, aperto nel 2014 al piano terra dell'edificio, è stata costretta a chiudere il locale. Allertata da un post su Facebook venerdì 12 aprile alle 5:45, Dorina ha appreso la triste notizia. “Quando mi sono svegliata, ho visto questa foto dell’edificio in fiamme, mi sono fatta diverse domande, io e mio marito siamo corsi al ristorante, e abbiamo scoperto i danni”, spiega Dorina, ancora commossa prima di aggiungere: “Ho perso molte cose: perdite operative, azioni, beni immobili e perfino elettrodomestici”.
“Abbiamo dovuto rifare tutto”
Dopo otto mesi di chiusura, il ristorante ha riaperto i battenti il 1 settembre. “Non potevo più chiudere. Ho bisogno di lavorare. Abbiamo dovuto rifare tutto: i quadri, la cucina, il soffitto, gli elettrodomestici… Non potevo accogliere i miei clienti in quelle condizioni”, precisa il ristorante manager. Dorina riprende gradualmente la sua passione e, con suo grande piacere, ritrova i suoi affezionati clienti.
