In questa fattoria biologica i prezzi li scegli tu in base al tuo reddito

In questa fattoria biologica i prezzi li scegli tu in base al tuo reddito
In questa fattoria biologica i prezzi li scegli tu in base al tuo reddito
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Meno di 3 euro al chilo di zucca, l'insalata direttamente dal campo a 1€ e 50. Questo è il prezzo base, ma puoi decidere di pagarne un altro presso l'azienda agricola Clair de lune, situata a due passi da Ospedale di Maubeuge. Tutto dipende dai tuoi mezzi. “ Offriamo tre prezzi e le persone sono libere di scegliere », spiega Jonas Hériteau, responsabile delle operazioni presso Rodrigue Shenouda.

Concretamente i due orticoltori definiscono a prezzo base sempre conveniente »per quanto possibile. “ Siamo già a prezzi per noi non remunerativi, proprio quello che serve per sostenere la nostra attività e durare nel tempo. L’obiettivo è fissare un prezzo che le persone siano disposte ad accettare. » Allora, il il cliente decide di pagare il 15% in meno o il 15% in più.

Vogliamo creare solidarietà tra chi ha i mezzi e chi non ne ha.

Jonas Hériteau

L'obiettivo? Facilitare l’accesso a frutta e verdura biologica per quante più persone possibile. Sensibili alla questione, Jonas Hériteau e Rodrigue Shenouda sono favorevoli a a “sicurezza sociale” del cibo. « Vogliamo creare solidarietà tra chi ha i mezzi e chi non ne ha. », precisa Jonas.

“Non stigmatizzare”

I produttori hanno sperimentato questo triplo prezzo da quando l'azienda agricola ha aperto due anni fa. Da questa esperienza traggono l’importanza” per non stigmatizzare ». « All'inizio pochissime persone scelsero il prezzo abbordabile, una riduzione del 15%. IL i clienti avevano paura di essere giudicati. Abbiamo quindi semplificato il nostro discorso: – 15%, prezzo base, + 15%, senza chiedere spiegazioni. », dice Jonas Hériteau. Inoltre non è richiesta alcuna prova.

Per il momento gli orticoltori raggiungono una clientela attenta alle problematiche legate all'ambiente. Per attirare un altro pubblico, offrono la loro produzione agli studenti del collegio Ernest-Coutelle, nel centro di Maubeuge, e alla Croce Rossa di Jeumont.

Indirizzo: Chemin de Croix, 59600 Maubeuge. Saldi mercoledì dalle 14:00 alle 16:00, venerdì dalle 16:00 alle 18:00. Pagina Facebook: Ferme du Clair de lune.


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