Gli effetti inattesi della pioggia sui prezzi di frutta e verdura

Gli effetti inattesi della pioggia sui prezzi di frutta e verdura
Gli effetti inattesi della pioggia sui prezzi di frutta e verdura
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Le piogge torrenziali che hanno colpito la Francia lo scorso anno hanno avuto conseguenze disastrose per gli agricoltori. I raccolti e la semina subiscono gravi interruzioni, facendo temere un aumento dei prezzi di frutta e verdura. Ma non solo: a risentirne potrebbero essere anche la qualità e la conservazione dei prodotti. Scopri la parte inferiore di…

Immagina campi a perdita d’occhio, impregnati d’acqua, dove i raccolti faticano a resistere sotto il peso di acquazzoni incessanti. È questo il triste spettacolo a cui si confrontano gli agricoltori francesi ormai da quasi un anno. Tra temporali, depressioni e altri episodi piovosi, i raccolti e le semine furono fortemente disturbati. Ma quali conseguenze avrà questo maltempo sui prezzi della frutta e della verdura nei nostri supermercati? Elementi di risposta.

Raccolti e piantine compromessi

Prendi l’esempio di mele. Secondo una fonte vicina al settore, quest’anno nello stesso periodo è stato raccolto solo il 10% delle mele, rispetto al 50% dell’anno scorso. Ciò significa non solo un ritardo nelle consegne ai supermercati, ma anche ritardi nella produzione di prodotti derivati ​​come composte o succhi.

Stessa osservazione per il Male cui piante venivano letteralmente appiattite dai violenti venti, rendendo molto più difficoltoso il raccolto. Anche la semina è notevolmente ritardata: solo il 5% è stato effettuato, contro il 50% dell’anno scorso nello stesso periodo.

Prevedibile un aumento dei prezzi

Se i consumatori devono aspettarsi un aumento dei prezzi della frutta e della verdura, è soprattutto perché dovranno sopportarlo gli agricoltori costi aggiuntivi. Per il mais, ad esempio, sarà necessaria ulteriore manodopera per la raccolta. Dovrà anche essere asciugato, il che comporta un maggiore consumo di energia per inviare aria calda.

Ma le colture non sono le uniche a essere colpite. IL pascoli fradici richiedono agli allevatori di tenere i loro animali in casa e di dar loro da mangiare fieno, invece di lasciarli pascolare all’aperto. Un costo significativo che dovrà essere trasferito da qualche parte.

Tra i 15 e i 20 centesimi in più al chilo

È difficile in questa fase quantificare con precisione l’aumento futuro. Ma se facciamo affidamento sui precedenti episodi climatici estremi, possiamo contare su a aumento da 15 a 20 centesimi al chilo in media. Tutto dipenderà dalle trattative che si svolgeranno all’inizio del 2025 tra produttori, fabbricanti e grande distribuzione.

Le discussioni saranno probabilmente particolarmente tese e gli agricoltori hanno molto da perdere.

Un rappresentante della FNSEA, il primo sindacato agricolo francese

Ridotta qualità del gusto e conservazione

Al di là dell’aspetto finanziario, è anche il qualità del prodotto che potrebbero soffrire di queste condizioni climatiche sfavorevoli. Frutta e verdura fradicie, raccolte in fretta tra due acquazzoni, è una scommessa sicura che le loro qualità gustative non saranno presenti.

Altro problema: il loro conservazione. Stressate dall’eccesso di umidità, frutta e verdura rischiano di deteriorarsi molto più velocemente del solito. Abbastanza da generare sprechi e frustrazione tra i consumatori.

Mentre ilinflazione sta già erodendo il potere d’acquisto delle famiglie e le questioni ambientali non sono mai state così pressanti, questo nuovo imminente aumento suona come una doppia punizione. Speriamo che il cielo sia più clemente nei mesi a venire, per il bene di tutti.

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