Il servizio consumatori di UFC-Que Choisir ha dedicato il suo numero di novembre ad un’analisi dettagliata della qualità nutrizionale e dei prezzi dei prodotti a basso costo rispetto alle grandi marche. I risultati sono edificanti: in due terzi delle categorie merceologiche valutate almeno un articolo low cost offre una ricetta altrettanto raccomandabile quanto quella delle grandi marche.
12 prodotti alimentari esaminati
Sono state vagliate dodici famiglie di ingredienti, comprendenti prodotti comuni come biscotti, marmellate, brioches, maionese e pizze surgelate. Questo confronto rivela che la qualità nutrizionale dei prodotti economici non è sistematicamente inferiore a quella degli articoli di marche più costose.
Quando il low cost compete con i grandi brand
Alcuni prodotti economici superano addirittura le loro controparti di grandi marche. Ad esempio, la brioche venduta a 2,90 euro da Lidl ottiene un punteggio migliore rispetto a quella della marca Harrys, venduta a 4,23 euro. Questi risultati mostrano che i prodotti a basso costo possono, in alcuni casi, offrire un’alternativa altrettanto soddisfacente, o addirittura migliore, rispetto ai prodotti di marca.
Tuttavia, è importante mettere queste conclusioni in prospettiva. Lo studio comparativo UFC-Que Choisir non significa che tutti i prodotti low cost siano di alta qualità, ma piuttosto che i marchi di fascia media non sono sempre impeccabili. In altre parole, pagare di più non garantisce necessariamente una migliore qualità.
Come fare le scelte giuste in negozio?
Per scegliere i prodotti migliori senza spendere una fortuna, è consigliabile privilegiare i prodotti etichettati biologici e quelli senza residui di pesticidi. Gli esperti consigliano anche di cucinare in casa utilizzando cibi crudi o minimamente trasformati, che resta la soluzione migliore per mangiare sano e a costi inferiori.
Un buon indicatore a cui prestare attenzione è la lista degli ingredienti: più è corta, meglio è. Il Nutri-Score, riportato sulla confezione, fornisce inoltre informazioni utili sulla qualità nutrizionale del prodotto. Per i più connessi, l’applicazione Yuka è un pratico strumento che analizza i prodotti tramite la scansione del loro codice a barre, dando così una chiara valutazione del loro impatto sulla salute.
