Lo studio rileva che il consumo di olio d’oliva riduce significativamente (28%) il rischio di morte per demenza

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Secondo le statistiche, un anziano su tre muore di Alzheimer o di un’altra forma di demenza. Questo risultato è allarmante, soprattutto se consideriamo che il numero di decessi attribuiti a malattie neurodegenerative è in aumento. In un recente studio pubblicato sulla rivista
Giamaricercatori di Harvard dimostrano che il consumo di solo olio d’oliva può ridurre significativamente (fino al 28%) il rischio di morte per demenza (compreso l’Alzheimer).

Ricco di acidi grassi, vitamina E e polifenoli, l’olio d’oliva è noto per i suoi effetti antinfiammatori e antiossidanti. Oltre a queste virtù, alcuni studi associano il suo consumo anche alla riduzione del rischio di declino cognitivo. In un precedente studio condotto negli Stati Uniti, i ricercatori hanno dimostrato che il consumo di olio d’oliva è legato a una riduzione complessiva della mortalità e che consumarne più di 7 grammi al giorno riduce del 29% il rischio di mortalità per malattie neurodegenerative .

Tuttavia, questo studio non ha esplorato specificamente il legame tra il consumo di olio d’oliva o la qualità della dieta e la mortalità per demenza. Recentemente un gruppo di ricercatori di Harvard, guidati da Anne-Julie Tessier, ha voluto colmare questa lacuna. Il team ha quindi cercato di scoprire se le persone che consumano regolarmente questo olio hanno un rischio inferiore di morte per demenza. Hanno anche tentato di capire in che modo la qualità della dieta associata al consumo di olio d’oliva influisce sul rischio di mortalità correlata alla demenza.

Un’analisi di 28 anni di dati

Questa nuova ricerca si è basata su due principali fonti di dati. Il primo è il Nurses’ Health Study (1990-2018), basato sul monitoraggio di un gruppo di infermiere riguardo ai fattori di rischio per malattie gravi. Il secondo è l’Health Professionals Follow-Up Study (1990-2018), un altro studio che ha seguito un gruppo di professionisti sanitari di sesso maschile. Includendo un totale di 92.383 partecipanti, questi studi hanno raccolto grandi quantità di dati sanitari, su abitudini di vita, dieta e altri aspetti per diversi decenni (28 anni). I dati sono stati analizzati da maggio 2022 a luglio 2023.

Il consumo di olio d’oliva di queste persone è stato valutato ogni 4 anni ed è stato suddiviso in quattro categorie: mai o meno di una volta al mese, tra 0 e 4,5 grammi al giorno (g/d), tra 4,5 g/d e 7 g/d e più di 7 g/giorno. I ricercatori hanno anche valutato la qualità complessiva della dieta dei partecipanti utilizzando indici specifici. Alla fine hanno identificato la causa della morte di ciascun partecipante deceduto consultando i registri di morte.

Quindi dovremmo consumare l’olio d’oliva ogni giorno?

I risultati delle analisi hanno rivelato che il consumo di almeno 7 grammi al giorno di olio d’oliva è associato a una riduzione del rischio di morte per demenza del 28%. Inoltre, non è stata riscontrata alcuna interazione significativa tra il consumo di olio d’oliva e la qualità della dieta. Ciò potrebbe indicare che l’effetto dell’olio è indipendente dalla qualità complessiva della dieta.

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I ricercatori hanno inoltre sottolineato che la sostituzione di 5 grammi al giorno di margarina o maionese con una quantità equivalente di olio d’oliva potrebbe ridurre il rischio di mortalità per demenza dall’8 al 14%. Suggeriscono inoltre che la sostituzione con altri oli vegetali o burro non ottiene lo stesso beneficio.

Fonte: Jama

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