La fattoria Bessous, situata a Cassagne, ai margini del Lens e del ponte Carraou, patrimonio storico, ha aperto le sue porte questa domenica, accogliendo più di mille visitatori.
Con il sole splendente, gli abitanti di Tolosa, Ariège e Comminge sono venuti a fare un bagno all’aria aperta (3°C al mattino presto). 70 di loro, muniti di bastoni da passeggio, non hanno esitato a esplorare la campagna e i boschi (10 km) tra la valle del Lens e le colline dell’Estourère. Per i più piccoli, non sono mancate le attività: labirinto di paglia, giochi, iniziazione al BMX, ecc. Gli agricoltori hanno potuto scoprire o riscoprire i macchinari agricoli e il funzionamento dell’unità di essiccazione del fieno, all’avanguardia della modernità, e gli amanti dei cavalli hanno assistito allo spettacolo Follement Cheval.
Ma ciò che tutti i partecipanti aspettavano era il pasto servito sotto gli enormi fienili, con prodotti locali, formaggio di pecora e costolette di agnello.
La fattoria può essere visitata su appuntamento con Marie al numero 06 34 18 85 54. Il negozio di formaggi e prodotti locali è aperto dalle 15:00 alle 18:30, tutti i giorni tranne la domenica e il lunedì.
