Prodotti a base di uova ritirati per allergene non etichettato, preoccupazione per la salute: USDA

Prodotti a base di uova ritirati per allergene non etichettato, preoccupazione per la salute: USDA
Prodotti a base di uova ritirati per allergene non etichettato, preoccupazione per la salute: USDA
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Ristoranti, alberghi, ospedali e altre istituzioni dovrebbero controllare i propri frigoriferi per verificare la presenza di prodotti a base di uova liquide con allergeni non indicati in etichetta, afferma il Food and Safety Inspection Service (FSIS) dell’USDA.

Perché i richiami di prodotti alimentari sono in aumento

Escherichia coli, metallo e persino un pipistrello morto sono stati trovati in alimenti ritirati dal mercato. In effetti, i ritiri di prodotti alimentari stanno aumentando. Eppure, questo potrebbe essere un buon segno. Ecco perché.

USA OGGI

Un’azienda del Minnesota sta richiamando 4.620 libbre di prodotti a base di uova liquide perché riportavano un’etichetta errata contenente un allergene non dichiarato.

La MG Waldbaum Co. di Gaylord, Minnesota, che opera con il nome di Michael Foods Inc., sta richiamando circa 4.620 libbre di uova intere Fair Meadow Foundations con acido citrico perché il prodotto contiene latte, un allergene noto, che non è dichiarato sull’etichetta del prodotto, secondo il Servizio di ispezione e sicurezza alimentare del Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti.

Michael Foods, che produce alimenti per ristoranti, hotel, ospedali e altre istituzioni, ha prodotto i cartoni da 32 once l’11 giugno 2024 e li ha spediti a ristoranti e altre istituzioni in Alabama, Idaho, Louisiana, Minnesota, Nebraska, New Mexico, Ohio, South Carolina e Utah, ha affermato l’FSIS.

L’azienda alimentare ha scoperto il problema quando alcuni cartoni di Uova intere con acido citrico non erano stati contabilizzati e c’era una corrispondente quantità extra di cartoni di Uova strapazzate Breakfast Blend nell’inventario dell’azienda. L’azienda ha informato il FSIS quando ha scoperto che una breve produzione di Uova strapazzate Breakfast Blend, che include il latte come ingrediente, utilizzava i cartoni di Uova intere con acido citrico non contabilizzati.

Il latte è uno degli allergeni che la Food and Drug Administration richiede di dichiarare sulle etichette dei prodotti.

Finora non ci sono state segnalazioni confermate di reazioni avverse dovute al consumo di questi prodotti, ha affermato il FSIS.

USA TODAY richiama il database: Controlla i richiami di prodotti alimentari, veicoli e prodotti di consumo

Quale prodotto a base di uova è stato ritirato di recente?

Le confezioni da 32 once di Fair Meadow Foundations Whole Eggs with Citric Acid con data di scadenza 16 settembre 2024 sono state ritirate perché contengono latte, un allergene non elencato sulla confezione. Le confezioni hanno il codice lotto 4162G e il numero di stabilimento “EST. G1455” all’interno del marchio di ispezione USDA.

Il Food Safety and Inspection Service è preoccupato che alcuni prodotti possano trovarsi nei frigoriferi dei ristoranti o di altre istituzioni. Questi prodotti dovrebbero essere gettati via o restituiti al luogo di acquisto e non serviti, ha affermato l’agenzia.

Sebbene non siano stati segnalati casi di malattia, chiunque sia preoccupato per una malattia o un infortunio dovrebbe contattare un operatore sanitario, ha affermato l’agenzia.

Chiunque abbia domande sul richiamo può contattare Kristina Larsen, direttrice del servizio clienti presso Michael Foods Inc. al numero 952-258-4903 o all’indirizzo [email protected], ha affermato il FSIS.

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