Un attesissimo rapporto sulla biodiversità sarà pubblicato martedì 17 dicembre dall’IPBES, un gruppo internazionale di eminenti scienziati, soprannominato “l’IPCC della biodiversità”. Deve confermare il collasso del nostro ecosistema in tutto il mondo.
Tra le sparizioni più preoccupanti c’è quella degli insetti impollinatori, essenziali per la produzione alimentare globale. La stella è ovviamente l’ape. Una piccola bestia ma che fornisce un servizio immenso. Perché questi insetti fungono da intermediari ronzando di fiore in fiore. Trasportano il polline e aiutano le piante a riprodursi.
Per comprenderne l’importanza, il Centro Nazionale per la Ricerca Scientifica (CNRS) e l’Istituto Nazionale di Ricerca per l’Agricoltura, l’Alimentazione e l’Ambiente (Inrae) hanno studiato gli appezzamenti di colza con due approcci. Da un lato c’erano le api e dall’altro i prodotti fitosanitari. Il risultato è chiaro. Gli insetti superano l’efficacia dei pesticidi che fanno loro così tanto male. “Quando sono presenti in gran numero, le api sono in grado di aumentare i raccoltispiega il ricercatore Vincent Bretagnolles, e non solo marginalmente, poiché è stato dimostrato che questo aumento di rendimento potrebbe raggiungere il 30%, o addirittura il 40%. È assolutamente significativo”.
Le api sono ancora più redditizie dei prodotti fitosanitari. “La soluzione delle api è un grande vantaggio rispetto alla soluzione dei fattori produttivi. Dipende dal costo dei fattori produttivi. Ma grosso modo, quando un agricoltore ha la capacità di avere 100 volte più api nel suo appezzamento, non solo aumenta i suoi rendimenti , ma aumenta anche il suo reddito di 100-200 euro per ettaro.”
Questo esempio riguarda la colza, ma non è l’unica coltura che beneficia dei servizi delle api: c’è il caffè che bevi al mattino, il cacao, la vaniglia, la zucca e tanti frutti. Pertanto, dal 60% all’80% delle piante coltivate dipendono fortemente dagli insetti impollinatori.
Una dipendenza che riguarda anche l’albero del kiwi. A Léren (Pirenei Atlantici), vicino a Dax, Pierre Lassalle, produttore di kiwi, è oggi un apicoltore con le sue undici arnie di cui si prende cura ogni giorno. “È lavoro e molta supervisioneriassume il neo-apicoltore. Bisogna stare attenti che non abbiano né troppo caldo né troppo freddo e che abbiano sempre qualcosa da mangiare”.
Ma sono le sue 500.000 api a ripagarlo quando arriva la primavera: “Il kiwi ha fiori maschili e fiori femminili.spiega l’agricoltore. Dobbiamo necessariamente incrociare i fiori per avere i frutti, quindi le api sono essenziali. Li porto davanti ai miei kiwi quando sono in fiore. Le api fanno i loro affari e impollinano i miei fiori. Se non ci sono api, niente frutti.”
Per convivere con i suoi insetti, Pierre Lassalle ha quindi abbandonato pesticidi ed erbicidi. Bisogna scendere a compromessi come eliminare o utilizzare gli input in modo più intelligente, conferma Fabien Skiba di Maisadour. Questa cooperativa ha formato una trentina di produttori della regione all’apicoltura. “Se ci sono api, dobbiamo applicare i prodotti, ad esempio, quando le api non sono all’apertospiega Fabien Skiba. Quindi, dalla sera fino al primo mattino. Ad esempio, c’è una bilancia connessa. Una di queste arnie è posizionata su una bilancia e questo ti permette di seguire sul tuo smartphone le entrate e le uscite delle api nell’arnia. Ha dei vincoli ma vanno rispettati affinché tutto vada bene.”
Un metodo senza pesticidi da abbinare all’agroforestazione, il ritorno delle siepi nei campi per proteggere il maggior numero possibile di impollinatori. Perché non ci sono solo le api, migliaia di altre specie partecipano alla produzione di ciò che mangiamo ogni giorno.
Alcune di queste specie sono esposte nella grande galleria dell’evoluzione del Museo Nazionale di Storia Naturale di Parigi. Lì troviamo Emmanuelle Porcher, ecologista, davanti alle alte finestre dedicate alle formiche, alle farfalle, alle vespe, ai bombi e perfino alla famiglia delle mosche, essenziali per alcune delle nostre colture: “Sono molto più discreti. Si distinguono per il fatto che, a differenza delle api, hanno solo un paio di ali. Ma possono anche contribuire enormemente all’impollinazione. Ad esempio, le mosche svolgono un ruolo molto importante nell’impollinazione delle carote.
Ma questo ricercatore mette in guardia contro le popolazioni di insetti che stanno crollando in tutto il mondo, soprattutto a causa dei pesticidi. La loro scomparsa sarebbe catastrofica e sconvolgerebbe la nostra dieta, avverte Emmanuelle Porcher: “Possiamo certamente sopravvivere senza impollinatori, ma in condizioni molto peggiori di quelle che conosciamo attualmente, e in particolare con diete completamente squilibrate”.
“Essendo gli impollinatori essenziali per la riproduzione delle piante, ciò cambierà completamente il funzionamento del pianeta, con conseguenze difficili da prevedere ma che saranno molto spiacevoli per noi”.
Emmanuelle Porcher, ecologistasu franceinfo
Ne abbiamo già intravisto alcuni in alcuni frutteti della valle del Sichuan in Cina. Gli impollinatori sono stati sradicati dai pesticidi. Sono quindi gli operai, soprannominati uomini-ape, a sostituirli. Con i loro pennelli trasferiscono loro stessi il polline da un fiore all’altro affinché possa dare i suoi frutti in questo mondo senza insetti.
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