Durante una visita ad una boutique di lusso sulla Bahnhofstrasse a Zurigo, André Jaeger si è sentito profondamente maltrattato. Indignato per l’accoglienza gelida e l’attesa interminabile, il celebre chef svizzero ha raccontato la sua esperienza sui social network.
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Per anni André Jaeger è stato uno degli chef più rispettati del paese. Il suo ristorante Fischerzunft a Sciaffusa ha ottenuto 19 punti nella famosa guida gastronomica Gault Millau.
André Jaeger, con una vasta esperienza nel campo del lusso e dell’ospitalità, è stato a capo della “Fischerzunft” per 40 anni. Nel 1975, dopo aver lavorato a Hong Kong, rilevò l’attività di famiglia e innovò fondendo la cucina europea con tecniche e spezie asiatiche. Nel 2015 è andato in pensione.
“Incredibile arroganza”
Questa settimana, la settantenne ha dovuto affrontare una situazione frustrante durante un giro di shopping a Zurigo. Era andato da Hermès per comprare un servizio di piatti da regalare agli amici. “Ma, oh, ahimè, non è così semplice”, ha commentato sul suo account Facebook.
Nonostante il suo abbigliamento corretto, spiega di essere rimasto in piedi per 10-15 minuti senza ricevere la minima attenzione, mentre i dipendenti, visibilmente inattivi, non sembravano avere fretta di servirlo. “Incredibile arroganza”, dice indignato.
“Ho perso la testa”
Alla fine un dipendente, con l’iPad in mano, si è avvicinato e gli ha chiesto cosa stesse cercando. Dopo aver risposto che desiderava un servizio di stoviglie, al cuoco svizzero è stato chiesto di dare il suo nome, magari per verificare se fosse già cliente. Dopo aver perquisito l’iPad, il dipendente ha indicato che sarebbero passati altri 20 minuti prima che qualcuno potesse servirlo.
Fu in quel momento che André Jaeger decise di lasciare il negozio senza dire una parola. “Ho perso il controllo”, ha confidato ai Blue News. Se ne andò senza il servizio di piatti, sbalordito da questo trattamento sconcertante. «Non è il prezzo che mi preoccupa, anche se un set di Hermès costa quasi 1.000 franchi.»
“Abbiamo vissuto esattamente la stessa cosa”
Tornato a casa, l’imprenditore ha inviato un’e-mail al servizio clienti di Hermès per spiegare ciò che aveva appena vissuto. Una risposta automatica lo ha informato che la sua richiesta sarebbe stata elaborata entro 24 ore, ma da allora è in attesa di risposta. Nel frattempo, il suo post su Facebook ha suscitato forti reazioni da parte dei suoi amici e follower. “Non pensavo che la mia storia avrebbe suscitato così tante reazioni”, ammette.
Molti amici e conoscenti dello chef hanno condiviso esperienze simili nelle boutique di lusso. “È semplicemente decadente. Per fortuna non avete sostenuto questo circo”, ha commentato una persona. “Abbiamo vissuto esattamente la stessa cosa”, aggiunge un altro. “Incredibile questa arroganza!”, concorda un internauta.
“Ho deciso di offrire loro una serata da noi”
Nonostante questo contrattempo, gli amici dello chef non si sono privati del regalo. “Piuttosto che il servizio di piatti, ho deciso di offrire loro una serata a casa nostra, e cucinerò per loro”.
L’incidente ha addirittura spinto lo chef a riconsiderare le sue scelte, compreso il suo profumo preferito, Terre d’Hermès: “Sto cercando una nuova fragranza adesso”, conclude.
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