La stagione dei funghi è in pieno svolgimento, ma proprio adesso manca l’antidoto vitale contro il velenoso fungo mortale. Senza un trattamento adeguato, il consumo di questo fungo può essere fatale. “Nella situazione attuale è importante evitare a tutti i costi l’avvelenamento da funghi”, avverte la Fondazione Tox Info Suisse, il centro ufficiale svizzero d’informazione sugli avvelenamenti. I collezionisti dovrebbero assolutamente far controllare i loro reperti da un centro di ispezione dei funghi prima del consumo.
Il fungo dal cappello mortale si presenta in diverse varianti: giallo, verde, bianco e con il cappello a cono, come spiega l’ispettore dei funghi di Brittnau Alfred Murat. Presentano tutti un bulbo e un caratteristico anello sotto il cappuccio. La parte inferiore del cappello, bianca come la neve, è particolarmente insidiosa ed è facile confonderlo con i funghi commestibili.
Secondo il Centro svizzero d’informazione antiveleni l’antiveleno attualmente è quasi del tutto esaurito e né in Svizzera né all’estero si trovano scorte. Ce ne sono ancora alcune lattine, ma solo in quantità limitate. «I metodi terapeutici alternativi sono limitati», sottolinea Cornelia Reichert, medico senior di Tox Info Suisse. Senza l’antidoto specifico, l’avvelenamento da funghi potrebbe essere trattato solo con la terapia intensiva, ma non esiste un’alternativa veramente valida. “Allora sei fortunato o sfortunato”, dice Reichert.
Domande quotidiane presso Tox Info Suisse
Come ogni anno, Tox Info Suisse riceve un numero crescente di domande su possibili avvelenamenti da funghi, sia da parte di profani che di professionisti medici. I chiamanti sono particolarmente spesso preoccupati per i funghi mortali. Nel 2023 sono stati segnalati a Tox Info Suisse 98 avvelenamenti da funghi, rispetto ai 91 dell’anno precedente. Si è verificato un avvelenamento grave in un adulto e solo in un caso la causa scatenante è stata il fungo mortale. Nonostante i numeri relativamente bassi, Tox Info Suisse consiglia vivamente cautela poiché l’avvelenamento da Death Cap può avere gravi conseguenze.
Proteggi i controlli fungini
Distinguere il fungo mortale dai funghi commestibili non è così facile, dice l’ispettore dei funghi Alfred Murat a Tele M1. Anche i collezionisti più esperti continuano a confondersi. «A volte funghi come questo finiscono sulle nostre tavole, anche da parte di persone che pensano di conoscere bene l’argomento», riferisce. Ciò dimostra quanto sia importante far controllare professionalmente i funghi raccolti personalmente.
Nel Canton Argovia esistono circa 30 centri di controllo dei funghi, dove il controllo è generalmente gratuito. Chiunque faccia controllare i propri funghi prima del consumo aiuta a evitare avvelenamenti inutili e, nella situazione attuale, forse salva vite umane.
Si prevede che le difficoltà nella fornitura dell’antidoto dureranno fino a metà novembre. Il motivo per cui non viene effettuato alcun rifornimento non è ancora chiaro; il fornitore non ha ancora risposto alle richieste di Tele M1.
