EDelphine Varaillon, allevatrice di mucche da latte a Mareuil-en-Périgord, ha deplorato la perdita di due vitelli all’inizio di gennaio. Due resti che ha dovuto conservare per quasi una settimana a casa per diversi giorni, nella sua fattoria, a causa di un “problema di comunicazione” relativo al rendering.
“Ho chiamato l’azienda che solitamente si occupa di questo a casa mia e sono rimasto sorpreso quando la segretaria mi ha detto che non era più la sua azienda ad occuparsi del settore”, racconta l’agricoltore. . Seguì un’intera indagine per scoprire finalmente l’identità e il numero dei nuovi spolpatori, per poi farsi conoscere per liberarsi finalmente dei cadaveri di questi poveri animali.
Un nuovo fornitore
Delphine Varaillon non è l’unica agricoltrice ad aver incontrato queste difficoltà in Dordogna. Dal 2 gennaio, il centralino della Camera dipartimentale dell’Agricoltura ha ricevuto numerose chiamate da allevatori del Périgord Vert, del Terrassonnais e del Sarladais. Si scopre che in queste zone è cambiato il fornitore privato di servizi responsabile della raccolta e dello smaltimento degli animali morti durante l’allevamento.
“Ogni due anni il mercato degli intonaci è oggetto di un nuovo bando di gara”, spiega la Camera dell’Agricoltura. Le trattative per il periodo 2025-2027, svoltesi a dicembre, hanno portato all’arrivo della Sopa, società che ora si occupa di rendering sul 31% del territorio dipartimentale, soprattutto nella parte orientale. “Fino ad allora era Secanim ad intervenire in quasi tutta la Dordogna”, spiega Bruno Geneste, responsabile dell’animazione dei settori animali della Camera dell’Agricoltura e direttore di Asseldor, l’Associazione degli allevatori della Dordogna.
“È complicato tenere animali morti nella tua fattoria in questo modo […]. Questo ha un impatto psicologico”
Il problema non è il cambiamento, ma il fatto di non averlo saputo. Per diversi giorni gli allevatori interessati si sono sentiti persi. A parte le conseguenze sulla salute che avrebbero potuto derivarne, “è complicato tenere animali morti nella propria fattoria in questo modo, vederli tutti i giorni”, confida Delphine Varaillon. Ciò ha un impatto psicologico. »
Alcuni allevatori hanno puntato il dito contro la Camera dell’Agricoltura. La quale afferma di aver comunicato l’informazione non appena l’ha ricevuta (1), “proprio come il gruppo di difesa sanitaria [GDS] », precisa Bruno Geneste.
Le raccolte hanno subito un rallentamento
Allora, di chi è la colpa? O meglio a cosa? “Un hackeraggio informatico”, risponde Interveb, l’associazione nazionale interprofessionale dell’allevamento e della carne che segue da vicino l’organizzazione e il finanziamento delle trasformazioni di bestiame in Francia. “Da diverse settimane, gli allevatori della zona Sud-Ovest e del Massiccio Centrale soffrono le conseguenze della sospensione del software Synel”, spiega il suo servizio stampa. […] Questo sistema online, essenziale per l’identificazione dei bovini e degli ovini, consente di registrare le nascite, le morti e le partenze degli animali verso i macelli. Questa interruzione rallenta le raccolte, poiché molti allevatori sono ormai costretti a presentare le loro richieste telefonicamente. »
Interveb precisa che “per far fronte a questa situazione eccezionale, i renderer hanno rafforzato le proprie squadre con risorse umane aggiuntive, in modo da garantire la rapida registrazione delle richieste di rimozione, solitamente gestite in automatico dal sistema informatico”.
(1) Tutte le informazioni relative alla resa in Dordogna possono essere consultate sul sito dordogne.chambre-agriculture.fr.
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