Revisione gastronomica – Il ristoratore Maxime Vaudin e lo chef britannico Jack Bosco Baker deliziano le notti di Pigalle, solo cinque serate a settimana.
Aprendo solo cinque sere a settimana, ci si chiede se l’indirizzo vuole davvero ricevere ospiti! Per trovare la tua strada nelle nuove notti di Pigalle e alla luce delle candele, sarai felice di un bistrot romantico e della sua cucina neoclassica piena di reparti.
Prix: tra € 40 e € 50. Frittelle di capesante con salsa tartara: dovevi solo pensarci. Ben visto! Bourride of Monkfish, cozze, finocchio e aioli: un mondo adorabile nel brodo. Profiterole di vaniglia e Armagnac: la caduta che cambia tutto.
Con cui ? Claudette piuttosto che cloclo.
Buon tavolo: Alone: allo sgabello di fronte alla finestra. Accompagnato: in panchina a destra del bancone. Servizio zelante.
Magnolia. 5, Rue Henry-Monnier (Paris 9e). Come. : 01 86 04 45 37. TLS tranne Sun e Mon. Metro: Saint-Georges.
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