DayFR Italian

tre giorni di festa del tartufo a Sorges

-

Tuber melanosporum sarà protagonista durante Truffles en Folie, da venerdì 24 gennaio a domenica gennaio

Il giorno di Venerdì alle scuole sarà riservata una serie di laboratori (tra cui uno di cucina), dimostrazioni di estrazione e la visita all’ecomuseo del Tartufo. Per il grande pubblico, le attività inizieranno alle 16 con un laboratorio culinario condotto da Pierre Corre e una conferenza di Jean-Claude Pargney. Poi, alle 18.30, il padrone di casa Thierry Beccaro, sponsor dell’evento, inaugurerà la festa. La giornata proseguirà con uno spettacolo culinario alle 18:40, l’apertura del villaggio del tartufo, della bodega e della locanda gourmet e una serata condotta dai DJ Régine Tonic e K Roll.

I festeggiamenti riprenderanno SABATO : dalle ore 10:30 visita alle tartufaie con scavo, introduzione allo scavo (possibilità di testare le abilità del vostro cane); alle 12:30 ristorazione; alle 14, concorso delle Palme d’Oro del Périgord presso la sala del tartufo e laboratori culinari con la chef Anne Alassane; alle 14:30 convegno sul tartufo e concorso di frittate al tartufo; alle 15:30, laboratorio culinario con Richard Swit e Olivier Brulin; dalle 19, bodega e locanda gourmet; alle 19:30, premiazione del concorso e poi concerto dei Flagrants Délires.

Domenicaproduttori e artigiani si ritroveranno come di consueto in sala. Dalle ore 9:30, presso la sala del tartufo, mercato controllato del tartufo; alle 10:30 sponsorizzazione delle tartufaie, a seguire corteo della confraternita; alle 12:30 cena al tartufo e, alle 15, convegno “Tartufi da consumare senza moderazione”.

Informazioni allo 06 10 39 04 14 o al [email protected].

Francia

Related News :