Avviso agli amanti dei crostacei.
La scatola da 300 grammi di gamberetti interi crudi congelati del marchio Monoprix Bio è stato richiamato da martedì per la presenza del batterio Vibrio vulnificus.
Il lotto in questione è 68000896, GTIN 3350033455283 e data di durata minima del 1 giugno 2026, informa il sito governativo Rappel Conso.
Questo prodotto è stato venduto dal 27 agosto al 25 novembre nei negozi Monoprix in tutta la Francia.
Contaminazione per semplice manipolazione
Un controllo sui gamberetti ha rivelato la presenza di Vibrio vulnificusun batterio che può causare sintomi gastrointestinali o addirittura setticemia nelle persone vulnerabili nei casi più gravi.
Questo batterio si sviluppa soprattutto in acque salate, inquinate e calde, parassitando soprattutto i frutti di mare. Un essere umano può essere contaminato ingerendo il prodotto infettato e anche con la semplice manipolazione.
“Il Vibrio vulnificus può entrare attraverso le ferite”ha spiegato ad - in gennaio Olivier Bouchaud, direttore del dipartimento di malattie infettive e tropicali dell’ospedale Avicenne di Bobigny.
“Non sono necessariamente ferite grandi, potrebbero essere graffi, per esempio penetrare sotto la pelle e nei muscoli. (…) I batteri distruggeranno i tessuti in cui è installato. (…) Possono esserci veri e propri buchi nella carne.”
L’infezione da Vibrio vulnificus è per lo più benigna ma può essere trattata con antibiotici in caso di setticemia. Se la pelle è necrotica, potrebbe essere necessario un intervento chirurgico.
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