Se il cancro è una malattia multifattoriale con una parte genetica, cioè una predisposizione, c’è anche una parte molto importante legata al nostro modo di vivere. I ricercatori cinesi hanno appena fatto una scoperta a dir poco sconcertante: lo zucchero favorisce il cancro al colon.
Questi ricercatori si sono resi conto che a il consumo di fruttosio, che è uno dei tanti zuccheri esistenti, distrugge parte del nostro sistema immunitario. Normalmente, il nostro sistema immunitario è in grado di rilevare e attaccare le cellule tumorali, tranne per il fatto che il fruttosio impedirebbe ad alcuni soldati immunitari di funzionare correttamente, creando così un ambiente favorevole allo sviluppo e alla proliferazione del cancro al colon.
Questo fruttosio si trova in gran parte nei prodotti industriali ultralavoratiè il caso delle bevande gassate zuccherate, ma anche delle torte industriali, delle caramelle, della pasticceria ecc.
Mangiare frutta aumenta il rischio di cancro?
La frutta contiene fruttosio ma non ha nulla a che fare con quello della Coca Cola. Ad esempio, la mela è composta per oltre il 90% di acqua eppure è dura. È legato alle fibre che sono presenti nella frutta e che attenueranno l’effetto del fruttosio e che lo faranno proteggersi dal cancro del colon-retto. Quindi, se mangi cinque tipi di frutta e verdura, ridurrai il rischio di cancro al colon del 15%.
Insomma, dobbiamo andare a caccia dello zucchero industriale perché sovrappeso e obesità sono fattori di rischio per molti tumori, compreso il cancro al colon. Tuttavia, una dieta troppo zuccherata porta ad un aumento di peso che a sua volta provoca infiammazioni che favoriscono il cancro.
Il governo vuole riformare la tassa sulla soda, perché no? Ma è importante che la gente non compri la Coca Cola, anche se è gratis. È meglio informare ed educare piuttosto che tassare.
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