Questa spezia antiossidante è un'alleata della glicemia, non bisogna privarsene in autunno

Abbiamo a portata di mano diverse piante di tendenza e rimedi naturali per controllare i livelli di zucchero nel sangue, come l'aceto di sidro, lo zenzero, il cromo o il limone. Ma te lo garantiamo, bere un cucchiaio di aceto di sidro o deglutire compresse di cromo ogni mattina può essere restrittivo.

Più accessibile e gustosa, una spezia che amiamo in autunno aiuta ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue e può essere facilmente incorporata nella nostra dieta quotidiana, nelle tisane, nei piatti salati o nei dessert. “È un classico della fitoterapia per livellare i livelli di zucchero nel sangue.conferma Carmen Tanguy, naturopata, riflessologa, autrice e formatrice. Oltre ad avere un effetto antinfettivo super interessante quando le temperature scendono, ha un ottimo effetto sul metabolismo dei carboidrati..” Questo, grazie alla sua ricchezza in polifenoli (antiossidanti) e soprattutto al suo principio attivo chiamato “metilidrossicalcone” che è in grado di stimolare il consumo di glucosio da parte delle cellule, agendo in modo paragonabile all'insulina (l'unico ormone ipoglicemizzante del l'organismo).È interessante per le persone che hanno il prediabete perché supporta la funzione del pancreas.”

Poiché ha note proprietà nell'equilibrio dei carboidrati, la cannella (la famosa spezia) è stata molto studiata dai ricercatori. Uno studio pubblicato in Il giornale della società endocrina ha dimostrato che le persone che hanno consumato 500 mg di cannella al giorno per 3 mesi (o 1/2 cucchiaino) hanno migliorato i livelli di zucchero nel sangue a digiuno. Un altro studio ha riscontrato effetti molto positivi sullo svuotamento gastrico e sui livelli di zucchero nel sangue dopo i pasti.

La migliore è la Cannella di Ceylon, in corteccia (bastoncino) o in polvere. Non è però esente da controindicazioni: bisogna fare attenzione alle donne incinte, alle persone che assumono farmaci (anticoagulanti, antidiabetici orali), alle persone che hanno problemi renali… E soprattutto, a non abusarne: non più di 3-4 g al giorno (3 cucchiaini rasi o 1 bastoncino di infuso) da spargere nei vostri yogurt, composte, piatti, frullati, pancake…