Un nuovo studio scientifico ha scoperto che il consumo quotidiano di quantità moderate o elevate di caffeina potrebbe ridurre il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer.Alzheimer.
Lo studio, realizzato da scienziati francesi e pubblicato sulla rivista Science Alert, ha confermato che la caffeina riduce i livelli di alcune proteine specifiche nel liquido cerebrospinale, associate al morbo di Alzheimer.
I ricercatori hanno analizzato i dati di 263 persone di età superiore ai 70 anni, affette da deterioramento cognitivo lieve o morbo di Alzheimer tra il 2010 e il 2015.
Il team ha valutato clinicamente i partecipanti e ha registrato in modo dettagliato il loro consumo di cibi e bevande come caffè, cioccolata, tè e bibite gassate, per misurare la quantità di caffeina consumata ogni giorno. Hanno anche effettuato scansioni MRI del loro cervello e raccolto campioni di sangue e liquido cerebrospinale.
I ricercatori hanno scoperto che consumare più di 200 milligrammi di caffeina al giorno (l’equivalente di una tazza di caffè o tè) riduce il rischio di declino cognitivo e perdita di memoria, abbassando allo stesso tempo i livelli di proteine correlate all’Alzheimer nel liquido cerebrospinale.
Lo studio ha rilevato che “le persone del gruppo che consumavano pochissima caffeina avevano 2,5 volte più probabilità di avere un lieve deterioramento cognitivo con perdita di memoria o morbo di Alzheimer, rispetto a coloro che ne consumavano più di 200 milligrammi al giorno. »
Un’analisi approfondita delle proteine nel liquido cerebrospinale dei partecipanti ha rivelato “differenze significative nelle concentrazioni di alcune forme di proteine beta-amiloide, che sono associate al morbo di Alzheimer”. Coloro che consumavano meno caffeina avevano concentrazioni più elevate di queste proteine rispetto a coloro che ne consumavano quantità da moderate a grandi. »
Tuttavia, lo studio mette in guardia dal consumo di caffeina a fine giornata perché può disturbare il sonno, il che potrebbe avere un impatto negativo sulla salute neurologica a lungo termine.
Sottolinea inoltre che il consumo eccessivo di cioccolato e bevande energetiche aumenta i livelli di zucchero nel sangue, il che rappresenta un rischio per la salute cognitiva.
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