Molte tazze al giorno sono dannose per il cuore.
Lungo o stretto, nero, dolce o cremoso, il caffè è una bevanda divisiva: alcuni lo amano e non possono farne a meno, altri lo odiano. Anche a livello di “salute” divide. Gli studi dimostrano benefici se consumati con moderazione, altri sottolineano danni in caso di eccesso, in particolare per lo stomaco o il sonno. Recentemente, i ricercatori dell’Università di Galway (Irlanda) hanno dimostrato che il consumo frequente di caffè può anche essere associato ad un aumento del rischio di ictus.
Un ictus si verifica quando l’afflusso di sangue a una parte del cervello viene interrotto e danneggia le cellule cerebrali. La caffeina tende ad aumentare la pressione sanguigna nelle arterie e a comprometterne la flessibilità, favorendone la longevità la comparsa di pressione alta, principale fattore di rischio per le malattie cardiovascolari. Per determinare la quantità di caffè dannosa per il cuore, i ricercatori hanno analizzato la salute cardiovascolare e il consumo di bevande calde (in particolare caffè e tè) di un’ampia coorte di 27.000 persone provenienti da 27 paesi seguiti per 7 anni. Di questi, 13.500 persone, ovvero la metà, avevano già avuto un ictus.
I ricercatori hanno dimostrato che le persone che consumavano più di 4 tazze di caffè al giorno (tipo espresso, con 100 mg di caffeina per tazza) avevano un rischio maggiore del 37% di avere un ictus rispetto alle persone che ne consumavano meno‘Giornale internazionale dell’ictus. D’altro canto, il consumo quotidiano di tè ha mostrato un effetto cardioprotettivo. Le persone che consumavano da 3 a 4 tazze di tè nero al giorno – compresi il tè Breakfast e il tè Earl Grey – avevano un rischio inferiore del 29% di avere un ictus. Coloro che consumavano da 3 a 4 tazze di tè verde al giorno avevano un rischio inferiore del 27% di avere un ictus. La riduzione del rischio di ictus è stata invertita nelle persone che bevevano il tè con il latte (poiché il latte può ridurre o bloccare gli effetti antiossidanti del tè).
“Uno dei nostri obiettivi principali è fornire informazioni su come ridurre il rischio di ictus. Sebbene l’ipertensione sia il fattore di rischio più importante, il rischio di ictus può essere ridotto anche attraverso scelte di vita sane nella dieta, attività fisica e scelte salutari nel consumo quotidiano di bevande“, conclude il professor Martin O’Donnell, autore principale dello studio che è, ad oggi, uno dei più grandi studi internazionali sui fattori di rischio di ictus.
Health
