Video suggerito Quali prodotti sono di stagione a novembre?
Video 1 di 2
In estate, primavera, autunno o anche inverno, sugli scaffali dei nostri orticoltori e supermercati c’è molta frutta e verdura. Questo è positivo perché questi alimenti sono altamente raccomandati dagli operatori sanitari. Ma alcuni, più di altri, sono da consumare. Attualmente, una varietà è particolarmente evidenziata. Molto presente nella cucina asiatica come il ramen o il wok, anche questo ortaggio ha vere e proprie virtù interessanti per la salute.
Vogliamo evidenziare un ortaggio. Questo è originario dell’Asia. Hai una piccola idea? Questo è del cavolo cinese. Simile al cavolo, questa varietà è ottima per la salute. Quest’ultima assomiglia ad una bietola con le sue lunghe foglie verdi. Ma la sua particolarità è che la sua presenza è meno diffusa in tutta la Francia. Il pak choi può essere gustato in diversi modi, crudo o caldo. Può accompagnare le carni o essere consumato sotto forma di zuppa. Hai solo l’imbarazzo della scelta.
In ogni caso, il cavolo cinese è un vero gioiello nutrizionale. Secondo un sondaggio pubblicato sulle colonne della rivista Cibo e funzionequesto ortaggio è ideale per proteggere la salute del cuore e delle arterie. Gli esperti hanno confrontato il comportamento di diversi gruppi di criceti dopo o senza consumare il cavolo cinese. E sai cosa? Il gruppo che ha mangiato questa varietà ogni giorno ha visto diminuire i livelli di colesterolo. Lo stesso vale per i trigliceridi. Vedremo ora se questi effetti sono identici sull’uomo.
Health
