Mentre la birra analcolica cresce in popolarità, alcuni si chiedono se faccia davvero bene alla salute!
Durante un aperitivo in terrazza, dopo un evento sportivo, con gli amici… il consumo di birra analcolica è diventato sempre più diffuso frequenti negli ultimi anni. D'altra parte, alcuni si chiedono se faccia davvero bene alla salute.
La birra analcolica è sicura?
Secondo Eurostat, nel 2024, la produzione di birra analcolica in Europa è aumentata del 13,5%, mentre quella della birra tradizionale è diminuita del 5%. Il primo motivo per cui è così appetibile è l'assenza (o quasi) di alcol.
Secondo la normativa francese, infatti, una bevanda può essere definita “analcolica” se contiene meno dell'1,2% di alcol. In realtà, la maggior parte delle birre analcoliche visualizzare un tasso compreso tra 0% e 0,5%.
“Anche con un tasso alcolico così basso, non esiste una dose sicura per la salute”ha rivelato Mélissa Mialon, dottoressa in nutrizione, in un'intervista ai nostri colleghi di -.
Secondo Public Health France, infatti, l’alcol resta la seconda causa di mortalità evitabile. Se la birra analcolica sembra una scelta più sicura, non è completamente privo di rischi.
Questo vale soprattutto per le donne incinte, che dovrebbero evitare qualsiasi tipo di bevanda contenente alcol, anche a basse dosi. Tieni presente che eliminare l'alcol non elimina necessariamente le calorie.
“La versione aromatizzata rimane molto più calorica”
Infatti, la birra analcolica può contenere zuccheri aggiunti e più aromi. “Alcune di queste bevande sono così dolci che non sono necessariamente migliori della soda« ha spiegato Mélissa Mialon.
Guirec Aubert, birraiologo, ha fornito maggiori dettagli ad -. Ha sottolineato: “Tra una birra secca al 4% di alcol e una birra analcolica al gusto di ciliegia non c’è differenza”.
“La versione aromatizzata rimane molto più calorica”ha assicurato. Tutte le birre analcoliche non sono quindi uguali. E alcuni possono addirittura contribuire all’aumento di peso se consumati in eccesso.
Altro punto da non trascurare: la sicurezza sanitaria delle birre analcoliche. Un recente studio della Cornell University ha scoperto che queste birre sono di più probabilità di sviluppare batteri.
“L’alcol agisce come un conservante naturale”ha rivelato Guirec Aubert. In una birra tradizionale, questo effetto impedisce la crescita dei batteri.
Creare un nuovo problema
D'altra parte, quando si produce birra analcolica, questo scudo naturale scompare, il che può rendere la bevanda più vulnerabile. I ricercatori raccomandano quindi ai produttori di essere particolarmente vigili per evitare qualsiasi rischio per la salute.
Altrimenti gli estimatori di questa bevanda potrebbero essere esposti a problemi di contaminazione. Anche se la birra analcolica è rivolta principalmente alle persone che desiderano ridurre il consumo di alcol, essa attira anche un nuovo pubblico.
Secondo Mélissa Mialon, questo potrebbe addirittura rappresentare un problema: “In realtà, non si tratta di fornire una soluzione. Ma piuttosto creare una nuova abitudine tra chi prima non consumava alcolici”.
La popolarità della birra analcolica ha quindi un doppio vantaggio. Da un lato, consente ai consumatori di evitare gli effetti dannosi dell’alcol. D’altro canto introduce bevande zuccherate, non necessariamente salutari abitudini alimentari.
Chiaramente bisogna usare molta cautela con questa bevanda. In realtà, non rappresenta alcun beneficio per la salute. E può anche essere piuttosto pericoloso. Gli esperti consigliano un consumo moderato.
Diplomata in un'importante scuola di giornalismo e ho anche il diploma di preparazione di aperitivi. Adoro scrivere e soprattutto per Tuxboard, il team è davvero fantastico e gli argomenti sono molto vari anche se preferisco scrivere di media e anche di tendenze della moda!
