Il numero di prugne da mangiare ogni giorno per avere ossa forti dopo i 50 anni

Il numero di prugne da mangiare ogni giorno per avere ossa forti dopo i 50 anni
Il numero di prugne da mangiare ogni giorno per avere ossa forti dopo i 50 anni
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Sono miniere di antiossidanti e minerali.

Apprezzate nelle tagine o nei fars bretoni, le prugne secche sono un super alimento per la salute. Veri e propri concentrati di minerali, fibre e antiossidanti, questi frutti secchi saziano, forniscono energia, stimolano il transito, rallentano l’assorbimento intestinale di zuccheri e grassi durante i pasti e prevengono le malattie cardiovascolari. Non è tutto, ricercatori americani Istituto Nazionale della Salute hanno evidenziato un incredibile beneficio per la salute delle ossa delle donne in menopausa, cioè intorno ai 50 anni.

Le prugne sono ricche di composti bioattivi, tra cui vitamine, minerali e composti fenolici, che si ritiene agiscano in sinergia per ridurre la perdita ossea in postmenopausa.“, spiegano i ricercatori su The Journal of Nutrition nel maggio 2024. Alcuni dei loro nutrienti come la vitamina K e il potassio partecipano al rinnovamento osseo e rafforzano la forza e la mineralizzazione delle ossa, il che limita direttamente i rischi di osteoporosi e di fratture.

Per valutare gli effetti reali delle prugne secche sulle ossa, i ricercatori hanno seguito per un anno 235 donne sane in postmenopausa (età media: 62 anni). I partecipanti sono stati divisi in modo casuale in tre gruppi: un gruppo di controllo “senza prugne”, un gruppo che doveva mangiare 50 g di prugne al giorno e un gruppo che doveva mangiare 100 g di prugne al giorno. Al basale e dopo 12 mesi di intervento, sono stati prelevati campioni di sangue per misurare alcune proteine ​​coinvolte nella perdita ossea in menopausa (citochine proinfiammatorie, ad esempio). Al termine del follow-up, i ricercatori hanno notato una riduzione di queste famose proteine ​​nelle donne che consumavano 50 g di prugne al giorno. Gli effetti non erano più significativi in ​​coloro che mangiavano 100 g al giorno.

Secondo questi ricercatori, includere 50 g di prugne secche nella dieta quotidiana sarebbe sufficiente per sostenere la salute delle ossa. Sono circa 3 prugne al giorno. Preferire le prugne biologiche (logo AB), coltivate senza concimi chimici né pesticidi, e quelle di Agen (logo IGP), garanzia di un elevato livello di igiene e sicurezza alimentare (controllo ragionato, pratiche agricole rispettose dell’ambiente, forno). essiccazione dell’intera produzione, conservazione a temperatura controllata, pastorizzazione, cernita rigorosa, ecc.).

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