Perché gli europei non mangiano abbastanza frutta e verdura?

Perché gli europei non mangiano abbastanza frutta e verdura?
Perché gli europei non mangiano abbastanza frutta e verdura?
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Ricchi di fibre, minerali e vitamine, frutta e verdura sono elementi essenziali della nostra dieta, e tra i primi citati all’interno del Programma Nazionale Nutrizione e Salute. Purtroppo la loro presenza nei piatti non è evidente a tutti gli europei.

Mele, pere… E basta! Nel menu europeo non ci sono abbastanza frutta e verdura. Secondo il Freshfel Europe Monitor Consortium, associazione che riunisce i produttori dell’UE e partecipa alla realizzazione di un forum sulla filiera ortofrutticola, il consumo medio è aumentato a 350 g al giorno e pro capite nel 2022. “Il trend positivo iniziato durante la pandemia di coronavirus è stato rallentato dalla crisi economica, che ha avuto ripercussioni sugli acquisti” analizza l’organismo.

Un calo del 5% rispetto al 2021

Nello specifico parliamo di un calo dei consumi di frutta e verdura del 5% rispetto al 2021. Siamo inoltre quasi il 3% in meno rispetto alla media dei cinque anni precedenti. Ma la constatazione diventa particolarmente preoccupante sul piano nutrizionale se si ricordano le raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità. Secondo l’organizzazione, è necessario includere almeno cinque porzioni di frutta e verdura, o almeno 400 g al giorno, per fare scorta di fibre alimentari e ridurre il rischio di malattie non trasmissibili.

“In tempi di incertezza economica, i consumatori tendono a spostarsi verso diete meno salutari, percepite come più soddisfacenti dal punto di vista energetico e come un’opzione alimentare più economica rispetto a frutta e verdura. Al di là dei risultati del Monitor 2022, i dati preliminari per il 2023-2024 confermano le continue tendenze al ribasso che. in molti casi superano il 10%, il che significa che la crescita dei consumi post-pandemia è ormai completamente persa”, commenta Freshfel. In definitiva, solo sei Paesi dell’Unione Europea riescono a consumare la dose giornaliera raccomandata di frutta e verdura.

I paesi del Nord consumano più frutta e verdura

Da parte sua, Eurostat, l’ufficio statistico dell’Unione europea, ha indicato in una precedente pubblicazione che nel 2019 Irlanda, Paesi Bassi e Danimarca hanno costituito successivamente i paesi in cui la popolazione ha mangiato più pomodori, zucchine, peperoni e altra frutta o verdura. Il 33% degli irlandesi ha raggiunto cinque o più porzioni giornaliere. La Francia, dal canto suo, non è molto lontana e il 20% della sua popolazione riesce a rispettare le raccomandazioni dell’OMS. Solo a livello dell’Unione Il 12% della popolazione europea è riuscita a consumare cinque o più porzioni.

Al contrario, il 33% degli europei ha dichiarato cinque anni fa di non mangiare frutta e verdura quotidianamente. I paesi con il consumo più basso sono stati Romania (2%), Bulgaria (5%), Slovenia (5%) e Austria (6%). Convalidando l’idea preconcetta secondo cui le donne sono più propense a mangiare insalata e carote, gli uomini sono più propensi (39%) a rinunciare a questo tipo di cibo.

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