Quattro imprese di Seine-Saint-Denis sono state recentemente oggetto di chiusura amministrativa a seguito di controlli sanitari effettuati nei loro locali l’8 e 9 ottobre 2024. L’ispezione della Direzione dipartimentale della protezione della popolazione (DDPP) ha rivelato “gravi mancanze” norme igieniche, il prefetto riteneva che i loro clienti sarebbero scappati “un grave rischio per la salute pubblica”riferisce Novità Parigi .
Ad essere colpiti per primi sono due ristoranti situati a Bondy. Il primo, denominato MJL Food, presentava in particolare il controllo dei parassiti “insufficiente”temperature di conservazione “non conforme”così come a «assenza» piano di pulizia e disinfezione, elenca il sito informativo.
Presenza di scarafaggi
Il secondo locale chiuso in città è Chicken’s King. Secondo i nostri colleghi, gli ispettori del DDPP hanno riscontrato inadeguatezze per quanto riguarda la pulizia dei locali e le temperature di conservazione degli alimenti. Hanno inoltre notato la mancanza di monitoraggio e controllo della qualità degli oli da cucina e l’assenza di lavandini igienicamente controllati e di distributori di sapone battericida nei bagni del personale.
Segue l’Ack de Saint-Ouen, che presentava carenze simili al precedente, in particolare l’assenza di lavabi con sapone battericida e asciugamani usa e getta. Infine, il mercato Aaradhya Sitis di Noisy-le-Sec disponeva di locali e attrezzature “sporco o addirittura antigenico per alcune parti dell’azienda”con presenza di scarafaggi, nota Novità Parigi.
Queste imprese dovranno rispettare le norme in vigore per poter beneficiare della riapertura.
