Le verdure estive stanno lentamente cedendo il passo a quelle autunnali. Oggi, il cavolfiore è al centro dell'attenzione con un tabbouleh di verdure sano e facile da preparare. Ecco come prepararlo.
L'estate non è più davvero arrivata ma l'autunno non si è ancora fatto vedere. Siamo in un periodo di mezzo. Così, per fare un combo tra queste due stagioni, abbiamo trovato la ricetta ideale: un tabbouleh di cavolfiore che sia allo stesso tempo fresco e confortante. È la nutrizionista @nutrituvi a condividere questa preparazione sul suo account Instagram affermando che: “Anche se è la fine dell'estate, continuiamo con le insalate composte! Trovo che questo tabbouleh sia un mix tra i sapori estivi e autunnali”. Come avrete capito, per questo mese di settembre, dimentichiamo i pomodori/mozzarella e optiamo per il tabbouleh di cavolfiore. Via ai fornelli.
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Un post condiviso da LAURA | DIETETICIENNE (@nutrituvi)
Quali sono gli ingredienti della ricetta?
Per preparare questo tabbouleh di cavolfiore a casa, ti serviranno:
Cavolfiore
Ceci
Cetriolo
Cipolla rossa
Granata
Prezzemolo
Menta
Feta
Selez.
Olio d'oliva
Succo di limone
Aceto di mele
Per quanto riguarda le quantità, adattatele in base al numero di persone o in base ai vostri desideri. Se vi piacciono particolarmente i cetrioli, potete aggiungerne di più. Inoltre, sappiate che è possibile modificare…
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