Ecco come gli alimenti ricchi di grassi saturi influenzano il tuo corpo in sole tre settimane

Una dieta sbilanciata e ricca di grassi può avere conseguenze sulla salute. Ma secondo i risultati di uno studio recente, gli effetti dannosi potrebbero essere ancora più rapidi di quanto si pensi. In particolare, i ricercatori dell'Università di Oxford hanno scoperto che mangiare troppe torte, patatine e hamburger può iniziare a danneggiare il corpo in sole tre settimaneQuesti risultati sono stati presentati al congresso della Società Europea di Cardiologia a Londra.

In questo studio, a un gruppo di partecipanti è stato chiesto di seguire una dieta ricca di grassi saturi o polinsaturi. Allo stesso tempo, a un altro gruppo è stato chiesto di mangiare cibi contenenti grassi polinsaturi, come pesce azzurro e noci. Questo esperimento è stato condotto per 24 giorni. Nello specifico, i grassi saturi si trovano in cibi come burro, carni grasse, torte, pasticcini e biscotti. Per quanto riguarda i grassi polinsaturi, si trovano in cibi come pesce azzurro, come sgombro e salmone, olio di girasole e alcune noci.

Aumento del colesterolo cattivo

Risultati? Nessuno dei partecipanti ha preso peso. Tuttavia, coloro che hanno mangiato più grassi saturi hanno un forte deterioramento dei parametri sanitari di base. Inoltre, i risultati dell'analisi hanno rivelato un rischio aumentato di malattie cardiache. All'interno di questo gruppo, i partecipanti…

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