Zibelemärit 2024: trecce di cipolla, formaggio e vin brulè

07:20

Sulla Waisenhausplatz i visitatori si trovano già accanto ai chioschi del vin brulè e delle cipolle. Il timore che possa verificarsi lo Zibelemärit a causa delle nevicate della scorsa settimana e delle temperature recentemente più miti non sembra essersi avverato. La maggior parte della neve è stata portata via dal centro storico. (così)

Franziska Teuscher e suo figlio Julian (26 anni) sono già lunedì mattina presto al lussuoso Hotel Schweizerhof. I figli di Teuscher hanno seguito le elezioni domenica, ma poiché sapevano che oggi sarebbero dovuti uscire presto per lo Zibelemärit, non hanno aspettato tutti i risultati.

A parte la madre, non vuole rivelare se i risultati siano stati giusti per lui. “Non esiste la festa giusta per me”, dice il laureato in medicina. La stessa Teuscher è stata membro del consiglio comunale dei Verdi e all’età di 66 anni lascerà il suo posto. I tuoi piani? “Prima di tutto divertiti e leggi tutti i libri che sono stati lasciati indietro”, dice. (cla)

6:21

Lunedì il Mattequartier è stato insignito del Bäredräck 2024 al Berner Zibelemärit. La giuria del Bärentrust ha premiato un quartiere vivace, creativo e impegnato a livello comunitario, come affermato in un comunicato stampa.

Il tappeto è più di una semplice posizione geografica. “È una comunità in cui i vicini si sostengono a vicenda e le menti creative si uniscono”. Da molti anni i residenti si impegnano per il loro quartiere e per la preservazione delle istituzioni tradizionali.

In un momento in cui molti quartieri sono interessati dalla ristrutturazione urbana, il Matte ha conservato il proprio fascino e la propria autenticità. Il consiglio d’amministrazione della Matte-Leist è stato invitato dal sindaco Alec von Graffenried allo Schweizerhof a nome dell’intero distretto per consegnare il premio.

Il Bäredräck viene assegnato dal 1985. Con il premio il Bear Trust premia persone che hanno realizzato risultati straordinari nella vita culturale e sociale di Berna.

L’anno scorso fino a 100.000 visitatori si sono recati in pellegrinaggio allo Zibelemärit per le strade di Berna. Alcuni di loro, però, non sono più riusciti a mettere le mani sulle cipolle o sulle trecce di cipolla: i primi stand erano già esauriti alle 9 del mattino del 27 novembre 2023. A quel tempo, un operatore del mercato disse che era riuscito a raccogliere meno cipolle a causa del clima. Tuttavia: “Non abbiamo mai registrato il tutto esaurito come quest’anno”.

Anche quest’anno le cipolle potrebbero scarseggiare. Non è solo il tempo umido a colpire le verdure, ma anche un fungo. Leggi di più a riguardo qui.