La cioccolata Lindt di Dubai è andata esaurita dopo un’ora

«Deve essere adesso? In realtà dovrei andare.”

Matteo è stanchissimo. Dopotutto, il diciassettenne non ha dormito metà della notte, su una sedia da campeggio pieghevole davanti al negozio Lindt a Kilchberg. Manteneva la sua posizione dall’una e mezza del mattino. Lo studente delle scuole superiori voleva assicurarsi di ricevere una delle ambite barrette chiamate “Dubai Chocolade” che vengono vendute qui il sabato mattina.

È il primo a prendere il biglietto per il negozio sotto una pioggia di coriandoli dorati. È il primo a ricevere una confezione verde pistacchio in un sacchetto verde pistacchio. È il primo a pagare 14,95 franchi per 150 grammi di cioccolato di Dubai.

Matteo è l’uomo di cui i media si stanno innamorando in questa folle mattina di novembre. La televisione SRF, “20 Minutes”, “Blick”, “Watson”, il fotografo dell’agenzia fotografica NZZ: tutti vogliono qualcosa da lui. Così racconta ancora e ancora la sua storia: il cioccolato Dubai è un regalo di Natale per un buon collega. No, non rivenderà la scheda su Internet. Sì, ha sentito parlare della tendenza anche da Dubai. Sua madre una volta portò un cioccolato simile dai Paesi Bassi. “È stato allora che ho capito: lei è “huere fine”. Voglio comprarlo.”

Castagne gratis per tutti

Ma ora deve andare. Ha un torneo di tennis oggi. Dillo e salutalo educatamente. Lindt & Sprüngli ha un altro influencer che tra qualche ora si farà conoscere in tutto il Paese.

La campagna di pubbliche relazioni con “Dubai Chocolade” presso la sede centrale dell’azienda produttrice di cioccolato sul Lago di Zurigo è un completo successo – e una gradita occasione per distrarre da una class action a New York. L’azienda è minacciata di denuncia perché i difensori dei consumatori hanno trovato troppo cadmio e piombo in due compresse Lindt.

A Kilchberg, però, il mondo del cioccolato è ancora in ordine. Le persone stanno pazientemente al freddo. Molte persone aspettano ore finché non inizia finalmente alle 9:30. I pannelli disponibili sono 400, massimo uno per ogni visitatore. Le famiglie sono avvantaggiate.

L’ospite è preparato. Negli ultimi giorni si sono formate lunghe code anche a Düsseldorf, Berlino, Amburgo e in altre città tedesche, dove Lindt ha venduto per la prima volta un numero limitato del suo cioccolato di Dubai. A Kilchberg, dipendenti vestiti da cioccolatieri distribuiscono palline Lindor, barrette di caramello, cioccolata calda e croissant. E ci sono le castagne e i popcorn. I bambini potranno riscaldarsi in un padiglione e giocare con carta e pastelli.

Una giovane coppia con due bambini piccoli lo prende in modo sportivo. Sono tornati in linea. Se tornano a mani vuote si consoleranno con gli altri prodotti del negozio. “E per il resto è stato un bel viaggio qui”, dice l’uomo. Anche loro avranno una possibilità. Ma dopo un’ora la sala d’attesa viene transennata. Il cioccolato “da Dubai” è finito.

Dolci capelli d’angelo

La tavola non viene affatto da Dubai, ma da Aquisgrana. I pezzi ricercati sono stati realizzati a mano nella sede Lindt. Il fornitore premium non ha inventato questo cioccolato. Stava semplicemente reagendo a una tendenza iniziata a Dubai nel 2021 e che ha deliziato gli amanti del cioccolato di tutto il mondo: allora l’imprenditrice britannico-egiziana Sarah Hamouda ha sperimentato una nuova ricetta: cioccolato, polpa di pistacchio, semi di sesamo finemente macinati e croccanti kadayif o capelli d’angelo: dolci fili di pasta, utilizzati anche per la baklava turca.

La creazione di Hamouda colpì come una bomba. La tendenza si è diffusa su Tiktok in pochissimo tempo. Gli imitatori hanno provato a produrre da soli il cioccolato di Dubai. Non è così facile. L’hype è anche una sfida per Lindt. Ma in futuro stanno valutando la possibilità di produrre i pannelli mediante macchinari, ha dichiarato il presidente del consiglio di amministrazione della Lindt, Ernst Tanner, a margine della svendita “Dubai” a Kilchberg.

E che sapore ha il pezzo buono?

Almeno la community di Tiktok è d’accordo, così come il management team Lindt riunito, presente anche sabato: “Wow!”