Carrefour ha scritto questo martedì ai suoi fornitori per chiedere loro di apporre la scala sui loro prodotti, nel qual caso la calcolerà per loro. Coloro che rifiuteranno apertamente verranno individuati sul suo sito.
La missiva è stata inviata martedì 12 novembre nella mattinata. Più di 500 fornitori industriali di Carrefour sono invitati dal distributore a esporre sui loro prodotti il Nutri-Score, questo indicatore ancora facoltativo che valuta le qualità nutrizionali degli alimenti e delle bevande da A a E. In caso contrario, il distributore calcolerà lui stesso il Nutri-Score di questi prodotti per visualizzarlo sul suo sito web. I produttori potranno tuttavia opporsi a ciò, ma sarà chiaramente indicato sul sito Carrefour che si sono rifiutati di consentire il calcolo di questo punteggio.
“In Francia, solo il 40% dei prodotti, esclusi i marchi del distributore, riportano il Nutri-Score”si rammarica Carine Kraus, direttrice dell'impegno di Carrefour. Il distributore, che dal 2019 mostra questa valutazione sui suoi prodotti a marchio del distributore, spera di torcere il braccio ai produttori per costringerli a essere più trasparenti. “Il regolamento europeo prevede che possiamo calcolarlo per loro”a meno che non rifiutino, precisa. Hanno tre mesi per informare il marchio della loro decisione.
Prodotti da distributori preferiti?
Se il Nutri-Score è facoltativo, sempre più distributori spingono i produttori ad attuare questo approccio trasparente nei confronti dei consumatori. Un modo per migliorare la propria immagine… e mettere in risalto i propri prodotti: le private label riportano per lo più il Nutri-Score, e hanno lavorato per migliorare le proprie ricette per ottenere un rating migliore. Alla Carrefour, ad esempio, quest'anno sono stati migliorati 1.500 prodotti, assicura Carine Kraus.
Primo distributore francese, prima di Carrefour, E. Leclerc ha già adottato un approccio simile sul suo sito. I prodotti che non hanno un Nutri-Score sono contrassegnati da un pittogramma con un punto interrogativo, che lo indica “il marchio non desidera visualizzare o fornire le informazioni necessarie per calcolare il Nutri-Score”. Altri marchi mostrano la scala sul proprio sito quando è disponibile per un prodotto, ma non hanno ancora scelto di segnalare i prodotti con prestazioni scadenti.
A settembre, quando Danone ha deciso di ritirare il Nutri-Score da alcuni dei suoi prodotti – tra cui gli yogurt da bere – che avevano ricevuto una valutazione peggiore a causa di un cambiamento nel metodo di calcolo, il presidente del Groupement Les Mousquetaires (Intermarché) Thierry Cotillard ha denunciato A “cattivo segnale inviato ai consumatori”. “Quando sei un leader, devi dare l’esempio”affrontò il capo, credendoci “Il Nutri-Score dovrebbe spingerci a fare meglio”. Il marchio precisa, tuttavia, che per il momento non prende in considerazione un'azione simile a quella di Carrefour ed E. Leclerc, pur rimanendo impegnata a rafforzare il Nutri-Score.
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“Cambiare il comportamento dei consumatori”
I consumatori sono sensibili a questo? “Il 45% dei clienti lo guarda prima di acquistare un prodotto”assicura Carine Kraus di Carrefour, convinta che questa scala possa “cambiare comportamento” consumatori. “Un cliente preferisce addirittura una valutazione negativa a un prodotto che non mostra nulla e lo rassicura meno.” E. Leclerc, che già segnala i prodotti per i quali i produttori si sono rifiutati di esporre il Nutri-Score, non ha diffuso un rapporto su questa misura.
Al Carrefour, oltre ad essere individuati da un pittogramma sul sito, i recalcitranti saranno anche esclusi dallo strumento “Mangia meglio”che offre ai clienti online l'opportunità di sostituire determinati prodotti con equivalenti più sani. Oro “Il 40% dei clienti che utilizzano questo strumento cambiano almeno un prodotto nel carrello”sottolinea Carine Kraus. Il display, invece, non sarà distribuito nei negozi. Troppo complicato a questo punto. La decisione del marchio, tuttavia, promette di ravvivare le trattative annuali tra distributori e produttori, che sono già tese da diversi anni in un contesto inflazionistico.
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