Nick Bril, lo chef recentemente screditato del ristorante stellato The Jane, ha rescisso il contratto di locazione per la sua attività, scrive Le ultime notizie. La cappella a ‘t Groen Kwartier sarebbe diventata troppo costosa.
Dopo dieci anni, The Jane scompare dal Quartiere Verde di Anversa. L’attività è stata fondata da Sergio Herman e Nick Bril ed è stata subito molto apprezzata. Nel 2021, Herman ha venduto l’azienda a Bril, che l’anno scorso è stato screditato perché aveva investito il suo assistente chef nel parcheggio dell’azienda stellata mentre era sotto l’influenza.
Secondo Le ultime notizie Il motivo del trasloco è soprattutto l’affitto elevato. Nei primi anni, quando era ancora insieme a Sergio Herman, Bril pagava 16.562 euro al mese. Da gennaio 2017 il canone è salito a 20.703 euro. Oggi lo chef paga per la struttura ben 23.173 euro al mese. Insostenibile, a quanto pare.
Giovedì su Linkedin è apparso un annuncio pubblicitario che indicava che la cappella sarebbe stata nuovamente disponibile a partire dalla primavera del 2025.
Gli interni di The Jane sono stati premiati come “i più belli del mondo” nel 2015. — ©DBA
L’8 gennaio lo chef stellato ha investito l’assistente chef Joe Claridge nel parcheggio del suo ristorante. L’uomo, sulla trentina, ha riportato ferite mortali, è rimasto a lungo in coma e alla fine ha perso entrambe le gambe. La polizia ha accertato che lo chef stellato aveva gli occhi iniettati di sangue ed emanava odore di alcol. Bril è risultato positivo e ha scoperto di avere nel sangue l’1,67 per mille di alcol. La camera del consiglio di Anversa non ha ancora potuto prendere in considerazione la richiesta della procura di rinviarlo al tribunale penale. L’avvocato di Bril ha richiesto ulteriori indagini.
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