Il medico consiglia ad Anaïs di sottoporsi ad un'operazione e di consultare rapidamente uno specialista. Arriva Milano. Gli mente dicendo che i suoi problemi alle orecchie sono solo legati allo stress. Lui non ci crede ma lei assicura che i suoi esami sono normali. Il Milan è arrabbiato con Sam.
Coline ammette a Bérénice e Carla di aver evitato sua madre per tutto il fine settimana perché non osa affrontarla dopo averle mentito per così tanto tempo.
Vic e Léonard sono preoccupati per Anaïs al Double A, ma lei si rifiuta di arrendersi. Teyssier venne a conoscenza del suo disagio. Si presenta all'inizio del servizio e le ordina di lasciare la cucina. Lei e il Milan devono solo concentrarsi sul menu fino alla fine della settimana.
Matteo si perde durante la lezione di Clotilde per fare uno scherzo. Malik, il suo compagno, si spazientisce e diventa aggressivo. Il tono si alza e Clotilde interviene per calmarli. Il duo è rimasto indietro. Malik prende il controllo e termina la ricetta quasi da solo.
Malik ritagliato da Clotilde
Teyssier chiede a Jude di sostituire Anaïs al Double A. Lui conferma che lei non è d'accordo a rinunciare al suo posto ma assicura che non è capace di fare entrambe le cose. Nomina Vic secondo. Vic ammette a Jude che Anaïs è peggio di quanto dice.
Clotilde è delusa dal risultato del piatto di Malik e Matteo. Malik assicura di aver curato quasi tutto il piatto perché Matteo non era all'altezza. Clotilde gli rimprovera di non aver saputo guidarlo affinché progredisse. Dà loro 8/20 e convoca Malik alla fine della sua lezione.
Coline va a parlare con sua madre. Si incolpa per avergli mentito. Sua madre si sente responsabile del suo comportamento a causa del suo odio verso Rose. Lei gli dice che è felice di poter realizzare il suo sogno e le assicura che troverà una soluzione per la fattoria.
Anaïs ha di nuovo l'acufene in studio davanti a Milan e Leonard. Lei assicura che va tutto bene. Milan vuole che vada a casa e si riposi ma lei rifiuta.
Davanti a Clotilde, Malik accusa Matteo di non avere autonomia e di essersi perso. Il boss sottolinea la sua mancanza di spirito di squadra e la troppa fiducia in lui. Gli chiede di esprimere la sua opinione sul suo ingresso e verrà annotato.
Coline e Bérénice chiamano le scuole alberghiere per cercare di trovare uno stagista che possa salvare la fattoria, uno sforzo inutile.
Anaïs sarà presto sorda?
Sam aspetta Milano alla fine dell'istituto. Chiede notizie di Anaïs e ammette di essere stato violento. Si scusa e assicura che non voleva crearle problemi. Si tranquillizza quando apprende che Anaïs non ha sporto denuncia. Sam si complimenta con Milan per la sua nuova vita. Enzo li osserva da lontano.
Coline dà consigli a Gaspard sull'orto. Dice che l'orticoltore che riforniva l'istituto è appena morto. Coline vuole assicurarsi che sua madre vinca questo contratto.
Enzo dice a Billie e Vic di aver visto Milan con l'aggressore di Anaïs. Parlavano come amici. Le ragazze sono scioccate dal fatto che Milan possa parlare con Sam dopo l'infortunio di Anaïs.
Malik ammette a Maya di essere bloccato sul piatto dello chef Armand. Avrebbe tante cose da dire a riguardo ma non osa per paura di farlo notare. Maya gli consiglia di non fare troppe domande e di essere sincero.
Anaïs dice a Jude che è felice che lui la sostituisca al Double A. Parla dell'avanzamento del menu e della sua complicità con Milan. Ha un grave attacco di acufene ed è prossima al malessere. Rivela a Jude che i medici hanno scoperto, durante i suoi esami, che era affetta da una malattia e che rischiava di diventare sorda.
Questo episodio di Qui tutto comincia può essere visto in streaming su TF1+ e questo lunedì alle 18:30 su TF1
