Secondo le autorità sanitarie, dietro l'ondata di infezioni da E.Coli c'è “probabilmente” una scorta di cipolle utilizzata nei panini di McDonald's negli Stati Uniti.
Le autorità sanitarie americane hanno confermato mercoledì 30 ottobre che le cipolle a scaglie utilizzate da McDonald's sono probabilmente la causa di un'ondata di infezioni da batteri Escherichia coli, che ha colpito almeno 90 persone.
“Le cipolle a scaglie sono la probabile fonte della malattia”, hanno affermato i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC).
Queste cipolle, tagliate a scaglie e servite crude nei panini “Quarter Pounder”, sono state fornite da un subappaltatore, Taylor Farms. Quest'ultima ha lanciato un ritiro volontario del prodotto e McDonald's ha dichiarato di aver temporaneamente eliminato le cipolle dalle sue ricette.
Secondo l'agenzia di stampa AP, la Food and Drug Administration (FDA) ha dichiarato di aver iniziato a ispezionare il “centro di lavorazione” della Taylor Farm in Colorado, così come un altro “produttore di cipolle” nello stato di Washington.
27 ricoveri
Il numero dei malati ha ormai raggiunto le 90 persone, 27 delle quali hanno dovuto essere ricoverate in ospedale. Resta fermo a uno il numero dei decessi, un anziano in Colorado.
Ma “tutte le nuove malattie sono apparse prima” delle azioni intraprese da Taylor Farms e McDonald's, ha affermato il CDC. Tenendo conto di ciò, l’agenzia sanitaria stima che “il rischio per il pubblico” sia ora “molto basso”.
McDonald's aveva comunicato durante il fine settimana di aver ricevuto i risultati di test che non avevano rivelato la presenza di batteri E. coli nella carne macinata.
In totale sono 13 gli stati americani interessati dai contagi registrati.
Il batterio E. coli provoca crampi allo stomaco, diarrea e vomito, che di solito durano tre o quattro giorni. La maggior parte delle persone migliora senza trattamento, ma alcune persone possono sviluppare complicazioni.
François Blanchard con l'AFP
