Mentre riprende la circolazione dei trattori, “Libé” dà la parola agli operatori. Oggi François Marchand, produttore di cereali biologici della Mosa, parla di pioggia e di prezzi in calo, ma non si lamenta.
Agricoltori sono tornati per le strade. Un anno dopo un movimento storico, allevatori, coltivatori di cereali e altri orticoltori denunciano le loro condizioni di lavoro. Liberazione pubblica le testimonianze del primo interessato. Si aprono riguardo alle loro difficoltà tra loro rischi climatici, crisi sanitariestandard considerati troppo onerosi e timori sul mercato internazionale. Oggi la parola spetta a François Marchand, coltivatore di cereali e presidente dell'associazione Bios de Meuse, affiliata alla Federazione nazionale dell'agricoltura biologica.
“La stagione è stata complicata. Ho 63 anni, sono attiva dal 1983 e mio figlio ha appena rilevato la mia azienda agricola. Ho visto anni piovosi, ma non come questo. Per un anno non smise di piovere. Le finestre meteorologiche in cui potevamo lavorare erano molto brevi. Dopo tutta l'acqua che cadeva in inverno e in primavera, pensavamo che si sarebbe fermata, ma no, continuava a ritornare. L’accumulo supera il metro di pioggia…
“Le zone umide rendono il lavoro molto complicato, se non impossibile. Non siamo mai riusciti a realizzare interventi in buone condizioni. I rendimenti sono meno buoni. Nel grano invernale siamo a 2 tonnellate per ettaro contro le 3 o 3,5 dei tempi normali. Nel mais siamo a 4 tonnellate per ettaro, avremmo dovuto farne almeno 2 in più. Fortunatamente siamo riusciti a conservare il grano primaverile, a 3,5 tonnellate per ettaro.
“Il problema è che i prezzi stanno crollando. Quando mi sono dedicato all’agricoltura biologica, mi è stato detto che il settore stava perseguendo un approccio equo. I prezzi della cooperativa si aggiravano tra i 400 ei 450 euro per tonnellata di grano. Siamo scesi a 300 euro la tonnellata. Non vedo più alcuna equità. Inoltre, la Francia ha ripreso a importare grano più economico dall’estero. A questi prezzi non siamo più redditizi. Economicamente, questo non ha più senso.
“Questa situazione è in parte spiegata dal calo della domanda dopo la crisi del Covid. Ma anche la distribuzione di massa ha un ruolo da svolgere. Non ci sono più sezioni organiche! Sapete, il biologico è una cosa molto piccola, se tutti i francesi comprassero un formaggio biologico al mese, non ci sarebbe più la crisi…
“Non partecipo alle manifestazioni. Ho sempre pensato che dobbiamo smettere di lamentarci e trovare soluzioni. E poi so che ci sono problemi nel Sud-Ovest e nell'allevamento, ma ho visto settori lamentarsi anche se non si trovano ad affrontare le stesse difficoltà. Stiamo vivendo un brutto anno, ma la vita non è fatta solo di buoni anni.
Una cosa mi ha scioccato: è stata la negazione di ciò che stava accadendo in acqua. Stanno emergendo molti rapporti sull'inquinamento dell'acqua causato da diversi prodotti. Cosa facciamo a riguardo? Non sono per tutto ciò che è biologico, ma c'è un equilibrio da trovare. D’altro canto, difendo fermamente l’opposizione al Mercosur. È come chiedere ai francesi di guidare a 50 anni mentre tutti gli altri possono andare a 90! Non possiamo importare prodotti che non soddisfano gli standard sanitari e sociali”.
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