Cinque persone sono ricoverate in terapia intensiva a Tours questo mercoledì 11 settembre per sospetto botulismo. La madre di uno dei pazienti ha detto a TF1 di essere “arrabbiata” con il produttore di pesto sospettato di essere la fonte della contaminazione.
“C'è rabbia”. La madre di una delle cinque persone ricoverate in terapia intensiva a Tours per sospetto botulismo è intervenuta su TF1 martedì 10 settembre.
“È attaccata a una flebo, intubata, quindi assume sedativi per aiutarla a gestire l'intubazione e non appena le parliamo cerca davvero di fare grandi gesti per esprimersi”, ha detto Maria Loi a TF1.
Nel corso di una conferenza stampa presso l'ospedale universitario regionale di Tours (CHRU), il prefetto dell'Indre-et-Loire, Patrice Latron, ha indicato martedì che i pazienti, tutti adulti, “sono attualmente in terapia intensiva, coscienti, intubati, ventilati” presso il CHRU di Tours.
Un sospetto pesto
“Sulla base di prove convergenti”, le autorità sanitarie sospettano casi di botulismo legati all'ingestione di “un prodotto chiamato Ô p'tits Oignons, che è un pesto di aglio selvatico, prodotto in Turenna”, secondo il prefetto.
Questo prodotto artigianale è “fortemente sospettato di essere la fonte di questa contaminazione”, che può essere fatale, ha sottolineato. La priorità è ora quella di “validare scientificamente l’ipotesi del botulismo e poi fornire loro il miglior trattamento possibile” e di fare “prevenzione per impedire ad altre persone di consumare il prodotto sospetto”.
Pesto contaminato: che cos'è il botulismo?
“Ci vorrà del tempo prima di poter parlare di miglioramenti nei pazienti”, ha affermato mercoledì su BFMTV il professor Pierre-François Dequin, dell'unità di terapia intensiva dell'ospedale universitario di Tours.
In totale, “stiamo cercando 600 barattoli” in tutta la Francia, ha stimato il prefetto. Sono stati venduti in quattro fiere tra fine marzo e inizio settembre nell’Indre-et-Loire. “Il periodo di incubazione di questa tossina è compreso tra 4 ore e 8 giorni”, ha ricordato, volendo “rassicurare le persone che hanno consumato questo prodotto diverse settimane fa” e invitando coloro che hanno acquistato le conserve a “buttarle via, distruggerle”.
Il produttore “mi dispiace”
Sulla sua pagina Facebook, il produttore delle conserve in questione ha dichiarato di essere “sinceramente dispiaciuto” per la situazione e di aver espresso “tutta la sua compassione” nei confronti delle persone ricoverate in ospedale.
Maria Loi, preoccupata per la salute della figlia, è “arrabbiata”. “C’è già rabbia per l’artigiano che ha fatto le pentole. Se non era in regola in termini di igiene, in termini di sterilizzazione, sì, è rabbia”, ha dichiarato a TF1.
Il botulismo è una malattia neurologica rara e grave, mortale nel 5-10% dei casi, causata da una tossina molto potente prodotta da un batterio che si sviluppa soprattutto negli alimenti mal conservati a causa di una sterilizzazione insufficiente.
Un'indagine preliminare, affidata alla direzione interdipartimentale della polizia nazionale e del DDPP, conserva “per il momento” il reato di “lesioni involontarie da parte di una persona giuridica seguite da incapacità di oltre tre mesi”, ha dichiarato all'AFP il procuratore generale di Tours, Catherine Sorita-Minard. Non è stato eseguito alcun fermo di polizia, precisa, aggiungendo che “le analisi proseguono” al fine di confermare o smentire i sospetti di botulismo.
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