Dall’altra parte dell’Atlantico, le autorità hanno messo il fluoro nell’acqua del rubinetto dal 1945. Sperano di migliorare la salute orale degli americani. Ma per Robert F. Kennedy Junior, il prossimo Ministro della Sanità americano, questa pratica causerebbe “artrite, fratture ossee, cancro alle ossa, perdita del quoziente intellettivo” [QI]disturbi dello sviluppo neurologico e malattie della tiroide.
Basta dare un’occhiata al suo programma “Make America Healthy Again” (MAHA) per vedere che RFK junior, anti-vax, sta moltiplicando le teorie del complotto. ” Questi notizie false non sono di ieri. Negli anni '50 e '60 abbiamo visto falsi generali americani affermare che i comunisti avvelenavano l'acqua potabile degli americani con fluoro potenzialmente neurotossico o che i nazisti lo davano ai prigionieri per renderli più docili”, spiega Christophe Lequart, chirurgo e dentista portavoce dell'Unione francese per la salute orale (UFSBD).
Fluoruro nel dentifricio vs. fluoro negli sci
Tuttavia, “nessuno studio serio mostra un legame tra fluoro e neurotossicità e nessun sito serio afferma che perdiamo il QI se assumiamo troppo fluoro”, assicura Patrick Baudot, chirurgo dentale. Spesso le preoccupazioni derivano dalla confusione tra la molecola presente nel dentifricio e nell'acqua potabile negli Stati Uniti (l'acqua del rubinetto non è arricchita con fluoro in Francia) e il fluoro presente in altri prodotti come fornelli o cera fluorurata sotto gli sci, banditi dal 2023.c «Ma non sono le stesse molecole, negli sci sono perfluorurati», spiega Christophe Lequart che assicura il fluoro non solo è sicuro ma è anche “l’unica molecola in grado di prevenire la comparsa della carie”. “A una certa dose, il fluoro combinato con la struttura minerale dello smalto lo rende più resistente”, spiega.
L'Agenzia nazionale per la sicurezza dei medicinali e dei prodotti sanitari specifica inoltre che “la misura più efficace per prevenire le lesioni cariose è lavarsi i denti almeno due volte al giorno con un dentifricio al fluoro”. Prevenzione essenziale quando sappiamo che la carie è la malattia non trasmissibile più comune al mondo, secondo l'OMS.
Il rischio di fluorosi
Quindi, ovviamente, “oltre una certa concentrazione di fluoro, c'è il rischio di fluorosi dentale”, ammette Christophe Lequart che spiega che in quantità eccessive “la qualità dello smalto diminuisce ed è più suscettibile alla carie”. Nei casi di fluorosi possono comparire macchie bianche, denti anche marroni e, nei casi più gravi, sgretolamento dei denti. “È vero che circa trent’anni fa, compresse di fluoro associate al sale fluorurato, piatti lavorati che ne contenevano molto e certe zone, naturalmente fluorurate, avevamo molta fluorosi”, racconta Patrick Baudot.
Ma il dentista assicura che attualmente sta osservando il problema opposto. Tra i suoi pazienti, il medico ha diversi casi di bambini i cui genitori, ambientalisti, producono il proprio dentifricio, senza fluoro. “Purtroppo vedo un aumento delle carie tra questi bambini”, scivola. In sostanza, l’assunzione di fluoro “è una questione di equilibrio, come ogni cosa”, assicura il dentista.
Ma al di là dell’Atlantico, questa decisione potrebbe accentuare le disuguaglianze. “La salute orale è un vero indicatore socioeconomico e i più avvantaggiati dispongono di un'assicurazione privata che raccomanda o addirittura impone ai propri membri azioni preventive come l'applicazione di smalto al fluoro sui denti”, spiega Christophe Lequart. Rimuovere il fluoro dall’acqua del rubinetto potrebbe quindi colpire soprattutto i più vulnerabili e “causare il caos”.
