Un airone notturno dal becco nero e dagli occhi rossi è atterrato sulla staccionata di legno. In lontananza, degli aironi si divertono su un grande albero e uno squadrone di anatre selvatiche starnazza nel cielo. Un cigno scivola silenziosamente sullo stagno, mentre un suono di sciabordio tradisce la nutria… Sono le 9:30 del mattino a Bains Gardians e i cavalli stanno partendo per una cavalcata con i loro cavalieri per la giornata attraverso le lagune e le paludi del Parco naturale regionale della Camargue.
Situato a 800 metri da Saintes-Maries-de-la-Mer (Bouches-du-Rhône), è stato allestito Les Bains Gardians, il secondo hotel da sogno di Jean-Pierre Marois dopo aver fondato l'hotel a 5 stelle Les Bains Paris di una rinomata locanda.
“Non volevo fare un Relais & Châteaux, né stabilirmi in un posto come Saint-Tropez,” dice l'ex produttore cinematografico. Dei 4 ettari della sua tenuta in Camargue, tra canali e paludi, sono punteggiati da quarantotto capanne dei guardiani, queste tradizionali case imbiancate a calce e ricoperte di sagnes (canne), le cui schiene arrotondate non offrono alcuna resistenza ai forti venti. Il complesso comprende anche una grande fattoria, arene per spettacoli equestri, scuderie, un campo da tennis, due piscine, un ristorante, una spa e altri annessi che saranno ristrutturati in seguito (in particolare un'ampia area benessere).
“Gli interior designer Hauvette & Madani hanno lavorato sulle strutture esistenti, specifica il fondatore, e ho rimosso tutte le medicazioni per tornare a qualcosa di più naturale e bello.” Il duo ha anche ripreso alcuni dettagli esistenti, come questi motivi di toro o di tridente dipinti su piastrelle, nonché alcuni codici della regione: croci dei guardiani, plaid a scacchi beige e marroni, in riferimento alla gualdrappa dei cavalli della Camargue, tende con il motivo Mosca (“mosca” in occitano) – ripreso dagli archivi della casa Les Indiennes de Nîmes…
Uno spazio di contemplazione senza auto
“Non abbiamo cercato di fare grandi gesti architettonici, spiega Samantha Hauvette. L'idea era di ripristinare un'atmosfera autentica, in linea con il paese. Per le camere, che stiamo gradualmente ristrutturando, abbiamo immaginato un bozzolo meditativo, senza un'overdose di decor. » Un letto comodo, una zanzariera, un bagno molto semplice, mobili portato alla luce dall'antiquaria Julie Barrau di Arles… La curatela dell'arte contemporanea è affidata all'ex gallerista e curatore della mostra Bains Paris, Jérôme Pauchant, e presto interverranno in situ artisti in residenza.
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