Tutte le novità Top Music – Un ristorante di Mertzwiller partecipa a “La migliore cucina regionale”

Lo spettacolo M6” La migliore cucina regionale è a casa! » fa tappa al Grand-Est questa settimana. Una giuria, composta in particolare da Norberto e lo chef stellato Yoann Contegiudica ogni giorno le ricette di due ristoratori della regione che si sfidano in un duello. Questo mercoledì 13 novembre avremo una partita alsaziana al 100%. con Yves e Yoann, del ristorante “ Al Vecchio Armand » a Berrwiller e ai fratelli Franck e Steve, del ristorante « Al Relais du bois » nel Mertzwiller. “ Dietro le quinte è stato impressionante, complesso e divertente. È stata una bellissima esperienzae Norbert è fedele a se stesso, aveva ragione! Abbiamo ricevuto qualche consiglio non registrato », lancia Franck Labbé, cuoco e gestore dell'Au Relais du Bois.

Mostra la bellezza culinaria della regione alsaziana

Per Franck e suo fratello, partecipare a questo spettacolo è stata un'enorme opportunità da portare con sé visibilità al ristorante. Ma soprattutto è motivo di orgoglio per loro, che possono rappresentare l'Alsazia come dovrebbe essere. “Ho fatto la scelta di mostrare ricette un po' dimenticate come Preskopf e Buwespätzle. Sono vere e proprie ricette della nonna che via via si stanno perdendo, Volevo mostrare la bellezza culinaria della regione alsaziana al di fuori dei piatti classici e turistici », dettagliato Franck Labbe. Oltre alla scoperta del locale attraverso lo spettacolo e il duello, non mancheranno le sorprese. “Nell'animazione, normalmente sarai in grado di vedere Norbert creare Buwespätzle!», dice Franck Labbé sorridendo.

Sintonizzati alle 17:30 su M6 questo mercoledì 13 novembre per assistere al duello tra la staffetta del Bois de Mertzwiller e Le Veil Armand de Berrwiller. Resta da vedere quale brand verrà selezionato per le prossime fasi del concorso!