“Tutti i cuochi in Francia hanno perso una nonna”, afferma lo chef Philippe Etchebest

Marie-Thérèse Ordonez, detta Maïté, è morta nella notte tra venerdì e sabato, all'età di 86 anni.

“Tutti i cuochi di Francia hanno perso la nonna”ha dichiarato sabato 21 dicembre su franceinfo lo chef Philippe Etchebest, reagendo alla morte della ristoratrice e conduttrice televisiva Marie-Thérèse Ordonez, detta Maïté, all'età di 86 anni.

Philippe Etchebest è molto presente in televisione, proprio come Maïté divenuto famoso con lo spettacolo “La Cuisine des mousquetaires”. “Ho fatto il mio primo programma televisivo con lei nel 1996, si chiamava 'A tavola'”rivela colui che riconosce di essere un erede di Maïté. “Com’è strano il destino, la vita… Ho continuato anche per fortuna, ma la mia prima esperienza è stata proprio con lei ed è stata un’esperienza molto, molto bella”.

“Lei incarnava questa immagine, questa nonna, questa madre che cucinava per la famiglia e che ispirava le persone”descrive Philippe Etchebest. “Aveva questa generosità, questo buon umore, incarnava la cucina tradizionale locale”riassume lo chef stellato.

“Questa cucina così, un po’ istintiva, generosa, ricca e tradizionale, ispira ancora oggi”osserva Philippe Etchebest. “Sempre più persone tornano” (a questa cucina), nota chi officia in “Top Chef” o “Incubo in cucina in televisione”: “Vediamo molti cuochi che oggi, anche dopo aver lasciato il ristorante gourmet stellato Michelin, aprono bistrot e ristoranti del genere, molto più semplici, molto più accessibili, con una cucina molto tradizionale, con prodotti veramente della gastronomia francese. “