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Morte di Maïté a 86 anni, cucina rustica servita su un piatto – Libération

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Vero nome Marie-Thérèse Ordonez, la figura televisiva è morta nella notte tra venerdì e sabato 21 dicembre. Deve la sua fama allo spettacolo “La Cuisine des mousquetaires” e al suo stile colorato.

Maïté era prima di tutto una voce, un accento del sud-ovest come raramente si sente in televisione. Sequenze tanto cult quanto cruente, che oggi non vedremmo più, come quella in cui fa cadere le anguille con un pestello, dissangua un'anatra prima di fare il petto d'anatra o mangia un'ortolana in mano con tanto rumore di aspirazione. Maïté era una star della cucina e del piccolo schermo, amante della cucina tradizionale, di quelle che richiedono un'intera noce di burro per ogni piatto. Vero nome Marie-Thérèse Ordonez, Maïté è morta nella notte tra venerdì e sabato 21 dicembre all'età di 86 anni, secondo le informazioni di Actu.fr, confermate da 3 Aquitaine e da RTL.

È diventata famosa grazie al suo spettacolo la cucina dei moschettieri, dove ha messo in risalto la cucina rustica e pittoresca accanto a Micheline Banzet (scomparsa nel 2020). Lo spettacolo è stato trasmesso per la prima volta per otto anni sull'antenna regionale di FR3 Aquitaine, dal 1983 al 1991, prima di avere gli onori del segnale nazionale fino al 1997 (allora Un tavolo! fino al 1999). Perché F3 Aquitania? Perché Maïté veniva dalle Landes, ovviamente. Più precisamente di Rion-les-Landes, 2.700 abitanti e un nome che suona come grasso di maiale candito o un invito a ridere davanti a un buon pasto.

Ex annunciatore della SNCF

Prima di ritirarsi definitivamente qualche anno fa, Maïté ha aperto lì due ristoranti: il Relais des Landes nel 1998 e poi più semplicemente Chez Maïté, contribuendo al successo. Ma Maïté non è nata in un vaso: questa figlia di resinai (mezzadri che raccoglievano resina di pino) che andavano a scuola con gli zoccoli, come si racconta Libe nel 2020, è stato per la prima volta annunciatore presso la SNCF. Per due decenni ha dovuto avvisare i ferrovieri dell'avvicinarsi dei treni con una tromba. Un lavoro un po' noioso, che gli ha dato il tempo di esercitarsi nella “cottura di zavorra” su un piccolo fornello. I colleghi, tra cui Pierrot, suo marito, le portavano da mangiare. Lei preparava un pasto che deliziava i ferrovieri ogni ora di pranzo.

La fama arrivò più tardi, intorno ai cinquantacinque anni, quando un regista di documentari la sorprese mentre cucinava con la sua proverbiale passione per la squadra di rugby del Rion. Le ha suggerito di apparire in TV, la sua colorata carriera è stata lanciata. Iniziò poi un'altra vita, che la fece diventare anche un'attrice con un primo ruolo in una commedia Il favoloso destino di Madame Petlet o partecipare Fattoria delle celebritàsu TF1. O addirittura riutilizzare una delle sue uscite più famose… “Qui non c’è scritto beccaccia!” – a beneficio di un marchio di detersivi per bucato. Avrà anche il suo burattino Guignols. Tuttavia, nonostante la luce dei riflettori sugli altipiani parigini, Maïté rimarrà fedele al suo villaggio delle Landes, dove ha sempre risieduto.

Avrebbe mai pensato che un giorno avrebbe avuto gli onori di Presidente della Repubblica? Sul social network il capo dello Stato, Emmanuel Macron, ha voluto salutarlo questo sabato “un ambasciatore della nostra cucina tradizionale, icona popolare, fonte di ispirazione per tante famiglie che così bene hanno incarnato l’arte di essere francesi”. E quello di buttare giù le anguille.

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