Ha reso popolare la cucina del sud-ovest sul piccolo schermo, con la sua naturalezza e schiettezza. Spezzare anguille vive o tagliare polli davanti all'obiettivo non è stato un problema per la donna che è rimasta in onda per quattordici anni. Maïté, il cui vero nome era Marie-Thérèse Ordonez, è morta all'età di 86 anni.
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È nata il 2 giugno 1938. Marie-Thérèse Ordonez, detta Maïté, lascia la sua terra delle Landes e la sua famiglia nella notte tra il 20 e il 21 dicembre, all'età di 86 anni. L'informazione, rivelata da ActuLandes, è stata confermata a France 3 Aquitaine dal sindaco di Rions des Landes, Laurent Civel.
Impossibile dimenticare la sua voce potente, il suo forte accento landese e la sua personalità colorata. Maïté, è stata una figura emblematica del piccolo schermo negli anni '80 e '90. Il suo spettacolo culinario “La Cuisine des Mousquetaires” è stato trasmesso prima su FR3 Aquitaine, poi su FR3 National e infine, visto il successo del programma, in lingua francese. filiali internazionali tra il 1983 e il 1995.
“Volevamo fare l'esatto contrario di quanto già visto. Abbiamo preso utensili usati, un ambiente rustico, un caminetto e una stufa non professionale” dice il regista dello spettacolo, Patrice Bellot. È stato lui a scoprire e convincere Maïté a partecipare all'avventura.
All'epoca cucinava volontariamente per la squadra di rugby del suo paese natale, Rion-des-Landes. “Ho partecipato ad uno di questi pranzi dove c'erano un centinaio di persone dopo una partita, dice Patrice Bellot, Ho visto una persona arrivare cantando dacquoise con altre donne volontarie”
Ha cliccato. Era la cuoca che cercavamo per il nostro progetto televisivo.
Patrizio BellotDirettore della cucina dei Mousquetaires
Una proposta inaspettata per questo personaggio delle Landes, all'età di 45 anni anni, non sempre un viaggio facile. Maïté lasciò la scuola a 14 anni, lavorò come “cameriera” a Parigi, tornò a casa, si sposò, ebbe un figlio e lavorò alla SNCF per 23 anni.
Marie-Thérèse Ordonez ha lavorato per 23 anni alla SNCF prima di essere vista come presentatrice di La Cuisine des Mousquetaires. Era responsabile di avvisare i ferrovieri che lavoravano sui binari prima dell'arrivo dei treni utilizzando una tromba.
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©Archivio INA
In onda, assistita da Micheline Banzet-Lawton, cucina come nella vita, i prodotti della sua regione guascone con spontaneità, buon umore e naturalezza: quaglia all'uva, foie gras in tutte le sue forme, pollo delle Landes, vitello, manzo, selvaggina, funghi porcini, Armagnac flambé…
Alla domanda”cosa ne pensi nuova cucina? “ , lei rispose “È un orrore! È addirittura vergognoso, servito su grandi piatti, nemmeno imburratiLa sua determinazione nel superare un'anguilla recalcitrante mettendola al tappeto, porta gioia ancora oggi nelle ritrasmissioni televisive e nei social network.
Cinque anni dopo il lancio di Cuisine des Mousquetaires, decide di aprire il suo ristorante a Rion, “Chez Maïté”. Ha lo stesso successo dello spettacolo.
Maïté nel suo ristorante a Rion-des-Landes “Chez Maïté”, la sua città natale, tra i suoi cari. Lo stabilimento ha chiuso nel 2015 dopo liquidazione giudiziale.
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©Archivio INA
Negli anni '90 la sua popolarità la portò davanti ai più grandi chef, aprendole le porte della 7a arte (recitò in particolare in “Il favoloso destino della signora Petlet” di Camille de Casabianca con Jean-Pierre Darroussin et Michèle Laroque) e gli permette di pubblicare numerose opere culinarie.
Dopo Cuisine des Mousquetaires, lancia lo spettacolo “A Table” che si conclude nel 1999. Aprisce un secondo ristorante, sempre a Rion-des-Landes, per poi ritirarsi dall'attività negli anni 2000.Si sta godendo la pensione e la sua famiglia” testimonierà Camille, una delle sue nipoti, candidata al programma Top Chef su M6 nel 2018. La morte di suo figlio, malato di cancro, nel 2008 sarà una dura prova. Maïté chiuderà il suo ristorante nel 2015, dopo una controversia giudiziaria procedura di liquidazione. Suo marito Pierrot se ne va nel 2020.
In un messaggio pubblicato suambasciatore della nostra cucina tradizionale”. ” Icona popolare, fonte di ispirazione per tante famiglie, Maïté, che incarnava così bene l'arte di essere francese, non c'è più.ha scritto il Capo dello Stato prima di inviare le sue condoglianze ai suoi cari.
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