L'Alta Loira conta circa 1.200 allevatori di vacche da latte nell'Alta Loira, quando nel 1984 erano 6.500. Mercoledì e giovedì, l'Alta Loira ospita la 4a Conferenza della Federazione nazionale dei produttori di latte. Quasi 400 allevatori e partner saranno presenti a questo importante evento del settore lattiero-caseario nazionale.
Martedì, allevatori e membri della FNPL hanno lanciato l'evento nella fattoria di Cindy Souvignet a Grazac. L'occasione per fornire una panoramica degli argomenti che verranno discussi nell'arco delle due giornate. E i temi non mancano. Il Mercosur sarà ovviamente il filo conduttore degli scambi. Nell'Alta Loira deploriamo l'assenza del ministro dell'Agricoltura, conseguenza delle dimissioni del governo Barnier.
Rinnovare generazioni con successo
Yohann Barbe, presidente della FNPL e allevatore dei Vosgi, è importante promuovere il latte di montagna. “In montagna inevitabilmente costa di più, anche solo per costruire edifici su terreni ripidi. Di tutto questo bisogna tener conto nella remunerazione”.
La sfida sarà il rinnovamento delle generazioni. Oggi più del 50% del latte viene fornito da allevatori di età superiore ai 50 anni. “Dobbiamo offrire ai giovani prospettive affinché vogliano stabilirsi. La legge Egalim ha fornito risposte”.
L'Alta Loira, campione di tutto il sud
Nell'Alta Loira vengono realizzate ogni anno circa 70 installazioni. E nella maggior parte dei casi si tratta di produrre il latte.
Il dipartimento produce circa 400 milioni di litri all'anno, in calo negli ultimi 3-4 anni, il che rende l'Alta Loira il dipartimento più produttivo dell'intera metà meridionale della Francia. 50.000 mucche sono gestite da 1.200-1.300 allevatori… quando erano 6.500 nel 1984, quando ancora si parlava di quote latte.
La metà al Sodiaal
Nel 50% dei casi (200 milioni di litri), il latte viene recuperato da Sodiaal. Savencia prende 70 milioni, Coopal 47 milioni, il resto da Gerentes. Ne sono rimasti una manciata a Lactalis.
Quando parliamo di latte pensiamo alle mucche e sono la maggioranza. Ma l'Alta Loira conta anche 100.000 pecore per 1,5 milioni di litri e anche pecore per 4 milioni di litri
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