«In Francia siamo svizzeri e in Svizzera siamo francesi», scherza Augustin, 23 anni, parlando della sua famiglia. I suoi genitori, originari del cantone di Vaud in Svizzera, si stabilirono a La Marre, nel Giura, diversi decenni fa. Nel 1991 suo padre, Ruedi Lüthi, era alla ricerca di nuovi appezzamenti di terreno per espandere l'azienda agricola di famiglia con sede a Mollens. “Ho trovato una fattoria in vendita a La Marre negli annunci di un giornale agricolo svizzero. In Svizzera non abbiamo accesso alla terra così facilmente come in Francia, quindi con mio fratello e uno dei miei cognati abbiamo iniziato», spiega Ruedi.
“Ho deciso di stabilirmi qui definitivamente”
A quel tempo il contadino non aveva pensato di stabilirsi definitivamente nel Giura. Ma la crisi della mucca pazza ha deciso diversamente: “Ha più o meno innescato la soluzione definitiva in Francia. Abbiamo effettuato la transumanza con i camion per circa 6 anni. C’erano standard sanitari molto severi da rispettare a livello di allevamento per evitare qualsiasi diffusione, e ci siamo ritrovati rapidamente bloccati. Alla fine ho deciso di stabilirmi qui definitivamente”, ricorda l’allevatore.
150 ettari di terreno e 170 animali
Nel 1998 ha sposato Martine, franco-svizzera, anche lei del canton Vaud. Lei vi si unisce, seguono diversi ampliamenti e i lavori continuano a livello operativo. “L'azienda agricola è stata completamente costruita a partire dall'anno 2000. C'è stato molto lavoro e abbiamo investito molto in questa azienda agricola. Abbiamo realizzato tutta la muratura, ad esempio”, spiega l'allevatore.
65 anni e ormai in pensione, Ruedi ha lasciato il posto al figlio Augustin, appassionato di agricoltura, che quest'anno ha rilevato l'azienda di famiglia. In totale i Lüthi coltivano 100 ettari di cui sono di proprietà e altri cinquanta come affittuari. Con 170 capi, comprese le mucche nutrici, si producono ogni anno circa 300.000 litri di latte.
“Costruire il nostro strumento di lavoro”
Quando si trasferirono a La Marre, la coppia non ebbe troppi problemi ad acclimatarsi. “Già non abbiamo avuto problemi con la lingua”, ride Ruedi, l'accento è ancora molto presente. “Io sono piuttosto aperta”, continua Martine, molto coinvolta nel suo comune e presidente del centro rurale da diversi anni. “Inoltre, non appena abbiamo avuto i nostri gemelli, tutti volevano vederli quando andavo in giro. E poi c'è da dire che siamo stati accolti molto bene. Anche se per molto tempo siamo stati chiamati “gli svizzeri di La Marre”, non l’abbiamo mai presa male», sorride.
Con i loro quattro figli, Martine e Ruedi si dicono “orgogliosi” del percorso compiuto: “Qui abbiamo potuto crescere la nostra famiglia e costruire i nostri strumenti di lavoro”.
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