Ieri il Padiglione Marrone della Fiera Internazionale di Dakar (FIDAK) ha ospitato un importante simposio sulla trasformazione dei sistemi alimentari.
Organizzato dalla Senegalese Nutrition Association e dal Programma alimentare mondiale (WFP), l’evento mirava a sviluppare soluzioni alimentari locali e sane che aprissero la strada allo sviluppo sostenibile.
Funzionari governativi e partner finanziari hanno discusso le strategie per migliorare l’accesso a cibi nutrienti in risposta a una situazione alimentare complessa.
Secondo il professor Adama Diouf, presidente dell’associazione, “l’attuale situazione nutrizionale richiede una profonda riforma delle abitudini alimentari” legata all’aumento delle malattie non trasmissibili.
Il direttore nazionale del WFP, Pierre Lucas, ha sottolineato l’impatto positivo di progetti come Atlac, finanziato dall’AFD, che ha raccolto 2 milioni di euro per migliorare la trasformazione alimentare.
L’evento ha rafforzato l’impegno a trasformare l’ambiente alimentare del Senegal e ad adottare approcci inclusivi che sostengano l’economia locale combattendo al contempo la malnutrizione.
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