Buongustai in azione durante i supercrauti a Pujo-le-Plan.
Crediti: M.L
Questo sabato, 23 novembre, circa 110 ospiti si sono riuniti nel municipio di Pujo-le-Plan. Rispondendo all'appello dell'Associazione degli amici di Rosenau e Linsdorf, hanno condiviso il pasto dei “super crauti”.
Nel menu: crauti guarniti a piacere, insalata di formaggio Munster, frittata norvegese. Il tutto è stato annaffiato con birra e vino alsaziano e accompagnato dal tradizionale café-armagnac.
L'Associazione degli Amici di Rosenau e Linsdorf, presieduta da Jean-Pierre Paly (anche capocuoco dei supercrauti), esiste dal 2001 e ha sede a Bougue.
Riunendo principalmente gli abitanti di Bougue, Laglorieuse e Mazerolles (tre comuni gemellati con Rosenau), conserva i ricordi legati al periodo 1939-1940, quando gli abitanti di questi comuni dell'Alto Reno, evacuati di fronte all'avanzata dell'esercito tedesco, trovò rifugio nelle Landes, e in particolare nei comuni di Bougue, Laglorieuse e Mazerolles.
Il prossimo pasto “crauti” organizzato dall'associazione è già previsto per il 22 marzo 2025 presso il municipio di Mazerolles.
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