I grandi nomi della gastronomia del Gard si sono riuniti con 200 ospiti al Domaine de Panéry a Pouzilhac.
Quasi 200 ospiti si sono riuniti giovedì sera attorno a Serge Chenet, presidente del Gard aux chefs, nella tenuta Panéry nel comune di Pouzilhac. L'associazione che riunisce i grandi nomi della gastronomia del Gard è stata creata nel 2015. Ha presentato questo giovedì sera la 18a edizione della sua rivista.
Gard aux chefs riunisce innanzitutto chef, MOF (migliori lavoratori di Francia) ma anche stellati Michelin (11 stelle in carta per quest'anno 2024) che si sono posti l'obiettivo di sostenere e promuovere i produttori locali. Il cerchio dei 16 chef si è arricchito di produttori, degustatori e viticoltori, per un totale di 31 componenti; tutti dello stesso territorio, Gard.
Diane Jardin e Jérôme Nutile caporedattori del 18° numero
Si tratta di una coppia di chef: Diane Jardin, la petite Cuisine, ristoratrice a Bellegarde e
la star di Nîmes Jérôme Nutile che è sulla copertina di questo numero e che ha sollevato il velo. Hanno scelto di evidenziare, in tutte le pagine: David Girard giardiniere di Bellegarde, Un coltivatore di riso di Saint-Gilles, Sébastien Roussel, pescatore di Grau du roi, Sébastien Granier, o ancora Gérard Moyne-Bressans, MOF, mastro cioccolatiere in pensione ma che ha deliziato gli abitanti di Nîmes per 30 anni.
Questo evento è stato anche l'occasione per accogliere un nuovo membro: Jacqueline Ginon, proprietaria della tenuta Panéry dal 2017. La ristrutturazione di questa tenuta ci permette ora di offrire un tavolo e delle camere in mezzo alle viti e agli ulivi.
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